肉そば家 笑梟（新宿区）

仕事で新宿へ。
早朝からの打ち合わせも終わり、宇都宮に戻る前に腹ごしらえ。

宇都宮なら飲食店の一つや二つパッと浮かんできますが、西新宿付近のお店と言われてもさっぱりわからない。
担当のＫさんに店選びをお願いしよう～。

紹介して貰ったお店は新宿中央公園の近く熊野神社向かいにある「肉そば家　笑梟（ふくろう）」さん。
Ｋさんが仕事で山形県にいたとき、毎日のように食べていた山形名物がここで食べられるとのこと。


山形の名物と言えば、豊富な果物類・米沢牛・寒鱈汁、そいて庄内そばくらいしか浮かんでこない。
でもＫさん曰く「冷たい肉そば」が絶品だったとのこと。

メニューを見ると、真っ先に「冷たい肉そば」が掲載されていました。


自販機で食券を買い、席で待っていると・・・
目の前の壁に、「冷たい肉そば」とは何たるかの説明文が書かれている。
期待が高まってきます。


「冷たい肉そば」６５０円
鶏肉とネギが盛られ、透き通ったスープが目に飛び込んできました。

スープは見た目通りスッキリと透明感ある鶏のスープ。冷たいスープなのに甘みがしっかり伝わって来ます。
蕎麦はコシがありスイスイといける。食欲がない時など、この一杯で元気になること請け合い。
硬めの鶏肉とさっぱりネギが良く合います。


サイドメニューで頼んだ「ランチサービス：だしご飯」１００円。
鰹のだし汁が注がれたお茶漬け風の食べ物だと思っていたら・・・まったく違う。

山形で「だし」というと、ナス・キュウリ・ミョウガなどを細かく切って、醤油をかけて和えたものなんだそうです。
熱々ご飯に冷たいだし。サッパリと軽快にご飯が進みました。


一緒に行ったＮさんは「温かい肉中華」７００円
こちらは縮れ中華麺が使われていました。
スープは鶏のスープに、サンマ干しが加えられたモノ。こちらもほんわか甘いスープに仕上がっていました。

世界各国の料理、そして地方の郷土料理が気軽に食べられる東京は、まさにグルメ都市ですね。


○「肉そば家　笑梟（ふくろう）」
住所：新宿区西新宿4-14-2
電話番号：03-3374-2938
定休日：日曜の夜営業

営業時間：１１時３０分～１５時、１８時～２３時（土日祝日は２２時まで）
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