蕎麦カフェ 愉庵（宇都宮市）-4

東京のカリスマパティシエさんから一通のメールが。
「今度宇都宮に行くので、お昼するのにイイお店を紹介して」と。

これには悩みました。
食の世界を知り尽くしている方で、かつ宇都宮の飲食店もよ～くご存じ。

何軒かお知らせし、当日を迎えました。

１２時３０分を回った頃、一通のメニューを受信。
カリスマパティシエさんからのもの。

「今、紹介して貰った○○で食べています。東京でお会いできるのを楽しみにしています」という内容。
ということで・・・・すぐさま身支度をしてお店に直行。
帰られる前に、是非お顔だけでも拝見したいと。

紹介したお店とは、ユニオン通りにある「蕎麦カフェ　愉庵」さん。


蕎麦カフェという名前から連想すると、蕎麦の雰囲気だけ味わうようなお店に感じますが、
有名店で修行を重ねた若い店主が真面目にそば打ちに取り組んでいるんです。

もしタイミングが合い、カリスマパティシエさんから一声かけて頂けたら、店主の励みになるのではと。


あっ、一階奥のテーブル席にいらっしゃった。
美味しそうに玄蕎麦を。「いや～ここのお蕎麦は美味しいね。もう色んなものを頂いちゃった」と。

良かった～。満足された様子。紹介した甲斐がありました。
あっ、まだお昼がまだだったのを思い出した。

「ランチセット（数量限定）」９８０円を注文。
お蕎麦は玄そばか丸抜きそばから選べ、サッパリと「丸抜きそば」を。


手作りの「だし巻き玉子」


「そばがき」も付いてる！！


そして「丸抜きそば」スッキリとした風味。
カリスマパティシエさんの色んな話を聞かせて頂きながら蕎麦をすする。余計にお蕎麦が美味しく感じる。


こちらのランチセットには飲み物とプチ甘味付き。
実はカリスマパティシエさん、次の予定が入っていたんです。
話が途切れず、遅刻させてしまい申し訳ありませんでした。


あっ、もうひとつ。
私との会話で独占してしまい、愉庵さんの店主と会話の機会が持てなかったかも。
いつも急な来襲で、ご迷惑をおかけしました。

ユニオン通りを歩くと、目下工事中の店舗がいくつか。
４月中旬オープンに向けて、最終段階に入っているようです。

どちらもワインが楽しめる大人のお店なんだとか。
飲食店も増え、ユニオン通りがほろ酔い通りになっていくようで、ワクワクさせられました。


○「蕎麦カフェ　愉庵」
住所：宇都宮市伝馬町2-22
電話番号：080-4097-8800
定休日：日曜日

営業時間：１１時３０分～１５時、１８時～２１時３０分（L.O２１時）
　　　　　但し土曜日・祝日は１１時３０分～１８時（L.O１７時３０分）
公式フェイスブック、公式ブログ、栃ナビＨＰ