Restaurant pupu（宇都宮市）Part2

昨年１１月に紹介させて頂いた「Restaurant pupu（ププ）」さん。
アチェーロさんや和風料理　西京さんが入っている下戸祭の「パレス・ド・ルミーネ」に新しく出来た飲食店。

紹介直後に店舗の修繕工事などが入り、２０１３年１２月～１４年１月まで臨時休業に入ってしまいました。
非常に気になっていて、唯一の情報源「玄関先の貼り紙」を確認しに何度か足を運んでいたんです。

この日は、玄関先に「ＯＰＥＮ」とボードが。
これ幸いとププさんの専用駐車場に車を止め、お店に向かいました。


ププさんの店舗前は他のお店の駐車場になっていて、マンション裏手に専用駐車場が用意されているんです。
駐車場から直接マンション敷地に入れる通路もありますので、不便さは感じません。


まずは３月の営業日をチェック。
リニューアル後、お休みが日曜日、祝日になったんです。そして営業時間は１１時～１５時まで。
但し用意できるランチが数に限りがあるので、売り切れると終了となってしまいます。

完全予約のお店ではありませんが、事前に電話予約をされてから伺うことをお薦めします。


そして提供する料理も、大幅に変わりました。
コンセプトも、「食べるエステ　癒し　薬膳レストラン」に。

以前は洋食、和食などで修行された弟さんがオムライスなどを出してくれていましたが、薬膳料理、マクロビオティックを学んでこられたお姉さんが、調理からサービスまでひとりでこなすお店になりました。


メニューは日替わりで１５００円。
無農薬、無添加の食材や栃木県産の旬の野菜や有機野菜と漢方食材を使ったお料理が並ぶとのこと。

但し現在は、メインをマクロビオティックのお料理かお肉や魚のどちらかを選べるとのこと。
もちろん今回は、マクロビオティックのメインをチョイスしました。

どんなものが登場するかと思いきや・・・お膳にギッチリ料理が並んでる！！


メインで選んだ「大根のソテー　蓮根と四種類のお豆のソース」は、まるで宇都宮タワー！！
車麩もタワーの一角として挟み込まれ、食べ応え、味わいもしっかり。
赤カブのマリネや厚揚げのトマトチリソースなど、品数も豊富。


「ひじきと茸の巾着包み」


具だくさんのけんちん汁や、切り干し大根の梅肉ソース、ほうれん草の胡麻和えなど、
健康はもとより、美味しく頂いて貰おうと味付けにも工夫がされています。

そう、どれも美味しいんです。


たっぷりのサラダも良かったですが、一番感動したのが「酵素玄米」
なんて美味しく炊かれてるのか。これなら毎日玄米ご飯でも大満足することでしょう。


食後にはデザートとドリンクが付いてきます。
コーヒーか紅茶を選べ、今回はオーガニックのお茶を


そしてデザートが、苺の寒天と林檎のコンポート、白玉。
柔らかく体に気持ちいい甘さ・・・。

健康にいいと言っても、美味しさ、ボリュームも兼ね備えたいもの。
それが味わえる素敵なお店が誕生しました。


○「Restaurant pupu（ププ）」
住所：宇都宮市下戸祭1-10-3 パレス・ド・ルミーネ
電話番号：028-621-1015
定休日：日曜日、祝日（臨時休業あり）

営業時間：１１時～１５時
公式ＨＰ