和み（宇都宮市）Part2

仕事帰り、急に一杯飲んで帰りたい気分。
それも上質な和食を肴に温かい日本酒をクイッと行きたい。

ということでお邪魔したのは、シンボルロード沿いにある「和み」さん。
周囲には居酒屋さんも多くある場所。そんな中でグッとアダルトな雰囲気・・・。
いかにも高級で一見さんは入れないような、敷居が高そうな日本料理店。


でも実は、ご主人も女将さんも上質な気さくさで接してくれて、ひとり客にも嬉しいカウンター席もあるんです。
もちろんコース料理もありますが、しっかりその日のメニューが用意され単品で気軽に注文出来るんです。

この日私のお財布の全財産は、福沢さん一枚にも及ばないという厳しい状況。
お値段と相談しながらでしたが、美味しい一夜になりました。

まずは「ぬる燗」の大徳利で体をじんわり温めよう～。


お通しを肴に日本酒が進みます。


まずは「生牡蠣３個」６３０円を。
くさみなど皆無で、上質な旨味が気持ちよく伝わってくる。さすがイイ食材を揃えてる。


体が温まってきたところで「熱燗」大徳利。菊と日本酒で８００円
家でもたまに日本酒を飲みますが、面倒で冷酒で頂くのが常。
私にとっては外飲みでしか頂けない貴重な一杯です。


「真鱈の白子」８９３円を注文すると、どのように調理してお出ししましょうかと。
今回は天ぷらにして貰いました。

サクッと揚げられた衣の中は、熱々とろとろ。口の中に白子の旨味が気持ちよく広がっていきます。


「生ほたるいかと筍のしゃぶしゃぶ」１２６０円
いや～春も近づいてきたんですね。出始めでまだ小粒ですが・・と店主。
海がない栃木県で、生のほたるいかが頂けるなんて、ちょっと前までは考えられませんでした。


なんて瑞々しいホタルイカなんでしょう。
今にもピチピチと動き出しそう～。


お出汁に通したら、「うわ～生き返った！！」
そう、イカの耳がパッと開いて、今にも泳ぎ出しそうな～。

濃厚な味噌とプリッとした歯ごたえ、感動です。


体も温まってきたところで、「大和桜」という紅芋で作った芋焼酎。６５０円
なめらかな口当たり、スッキリ頂けます。


〆に「日光舞茸のおむすび２個」５２５円を。
ひとつ口にした瞬間、代行車の登場。思わず残りの一個を持って運転手さんお後に。
慌ただしい帰還ですみませんでした。またふらりとお邪魔しますね。


○「和み」
住所：宇都宮市池上町1-11
電話番号：028-612-1984
定休日：日曜日

営業時間：１７時～２２時３０分
公式ファイスブック

（追伸）
２０１９年１２月２８日で閉店しました。