ソルトハウス（宇都宮市）

みはし通り沿い、宇都宮中央郵便局向かいに１１月２２日にオープンした「SALT HOUSE（ソルトハウス）」さん。
「塩とワインのお店」という新しいコンセプトに心惹かれました。

人間の生存には欠かせない塩。
子供の頃は日本専売公社での専売だったのを良く覚えています。おつかいで買いに行ったな～。

２００２年に塩の販売が自由化され、多彩な塩を目にするようになりました。
山の塩、海の塩、健康に良い塩、香りを楽しむ塩・・・。必需品から嗜好品へ。

噂では２４種類の塩を楽しめるとか・・・。これは楽しそう！！
まずはランチでお邪魔してみよう～。


ランチは５００円から。
８８０円以上のランチには、ドリンクが２杯まで飲めます。

今回は「しゃぶしゃぶランチ」９８０円をお願いしました。


最初の１杯目は何にしよう・・・
えっ、グラスワインもＯＫなんだ。この日は遠慮して「アイスウーロン茶」を。
ノリがいいスタッフ達で、カウンターで会話も楽しめました。


しゃぶしゃぶと言っても、キッチンで湯通ししたお肉が出てくる物と思っていたら・・・。
ガスコンロが運ばれ、昼間から宴会気分。


薄切りの豚肉も十分な量。キノコ類もたっぷり添えられていました。


ご飯にポン酢。
これで完璧！！

あっ、「塩メニューから、三種類選べる」とあるので、塩を注文してみよう～。
でも豚しゃぶと塩・・・合うのかな？


この塩メニューが楽しい～。
国内はもちろん、海外のお塩まで。
細かく解説が添えられているので、選ぶのも楽しい～。


今回は「マルドンシーソルト」「能登半島　珠洲の竹炭塩」「黒トリュフソルト」の三種類をチョイス。
最初の一枚はポン酢に付けて。二枚目からはこれらの塩を付けて食べてみよう。


わ～、塩と豚しゃぶ、合う！！
それぞれの塩で、食感、風味が変わって楽しいし美味しい。
そういえば、ステーキやとんかつも塩で頂くと、肉の甘みが感じられてバッチリだったのを思い出しました。


食後には２杯目のドリンク。
ホットもＯＫということで、ホットコーヒーを。


年内のランチのお客さんには、オープン記念として・・・。
ということで、「ピスタチオのアイス」をサービスして貰いました。


ちなみにパスタのランチには、サラダとスープ付き。
夜もフード系は１品１０００円以内。５００円前後が多かったかな。
グラスワインは一杯４５０円で提供中。飲み放題付きのパーティーコースが３５００円で用意されていますよ。


○「SALT HOUSE（ソルトハウス）」
住所：宇都宮市中央5-16-16
電話番号：028-688-0839
定休日：年中無休

営業時間：１１時～１４時（L.O１３時３０分）、１７時～２４時（L.O２３時３０分）
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