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割烹 吉浜(宇都宮市)

(追伸)
2022年4月30日、閉店しました。


「和食;日本人の伝統的な食文化」が、
ユネスコ無形文化遺産の補助機関から「記載(登録)」の勧告がされたと先週、大きく報道がされました。

世界の飲食事情を見渡すと、「和食」に対する注目度が年々高まっていたのを感じていました。
それが形として評価されたことは、一日本人として嬉しい限りです。

東宿郷にある栃木セキスイハイムさん所有の「ハーモネートビル」。
ビルの地下にある「割烹 吉浜」さんである会合の懇親会が開催されました。
割烹 吉浜

階段を下り、お店に中に入ると・・・。
有名処の日本酒や焼酎のビンがズラリ!!酒好きにはたまらない。
割烹 吉浜

今回は個室を使わせて貰いました。
高級感あるインテリア、こだわりを感じさせてくれる。
割烹 吉浜

ランチは800円で提供中。ランチパスポート掲載時には、多くのお客さんが押し寄せ行列が出来たとか。
今回はお料理6000円のコースで、素晴らしいお料理が並びました。

先付け「季節の茶碗蒸し」
海老芋、貝柱、エビ、銀杏、蟹あん
割烹 吉浜

前菜「旬の箱盛り」
生ハムメロン グレープフルーツジュレ掛け セルフィーユ、石川芋・帆立燻製・煎り銀杏
北海鮹のやわらか煮、江戸前穴子押し寿司
割烹 吉浜

「旬のお造里」
鰆焼霜、真鯛、間八、紋甲烏賊、季節の妻物
割烹 吉浜

最初から目で、舌で大満足。
素晴らしい内容に、こころ踊らせて頂きました。

もちろんお酒も凄いラインナップ!!
割烹 吉浜

「磯自慢」に・・・
割烹 吉浜

「森伊蔵」と、普段飲めないお酒を堪能させて頂きました。
ハイムさん、ありがとうございました。
割烹 吉浜

家喜物「銀ダラ西京焼き、丸十、焼き栗、もみじ麩、たたみ鰯、もみじ甘薯、銀杏」
柔らかくふっくらと焼き上がった銀だら。料理人の食材の目利きと腕前の素晴らしさを実感させられました。
割烹 吉浜

温物「海老、帆立真丈、蒸篭蒸し」
割烹 吉浜

止肴「海老マヨサラダ ベビーリーフ」
ほろ苦さが秀逸なベビーリーフの前には、エビチリと海老マヨ。これも美味しい。
お代わりしたいほど・・・。
割烹 吉浜

食事「握り三貫」
割烹 吉浜

椀物「海老つみれ、三つ葉、柚子、香の物」
割烹 吉浜

デザートは「かぼちゃのプリン ラズベリー、ミント、かぼちゃチップ」
料理長、石原さんの引き出しの多さ圧倒されっぱなし。すべてにおいて満足のお料理が並びました。

今回お世話になったみなさま、ありがとうございました。
割烹 吉浜

○「割烹 吉浜」
住所:宇都宮市東宿郷5-3-4 ハーモネートビル地階
電話番号:028-637-7972
定休日:日曜日、祝日

営業時間:11時30分~14時、17時~22時
ホットペッパーHP
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コメント

うさまま

吉浜
夜はこんな感じですか。
昼は何度か行ったことあるのですが、お安くて美味しくて。
以前も人気ありましたが、最近のランパスでは外まで並んでますよ。
先日の台風の時もww 年配の方ばかりが(^^;

zero

こんにちは。
行ったことの和食屋さんを探していました。
拝見してぜひ伺いたくなりました。
poolさんのブログはどこのお店も素敵に見えちゃいますがw

pool

Re: 吉浜
うさままさん、こんにちは

> 夜はこんな感じですか。
> 昼は何度か行ったことあるのですが、お安くて美味しくて。

やはり駅東に住んでいる方々にとっては、馴染みのお店でしたか。
宇都宮にいるのを忘れさせてくれました。

> 以前も人気ありましたが、最近のランパスでは外まで並んでますよ。
> 先日の台風の時もww 年配の方ばかりが(^^;

超人気なのも頷けます。^^

pool

Re: タイトルなし
zeroさん、こんにちは

> poolさんのブログはどこのお店も素敵に見えちゃいますがw

いえいえ、お店自体が素敵だからですよ。^^
非公開コメント

pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は7000件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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