アックア イン ボッカ（宇都宮市）-12

９月２７日で三周年を迎えた「トラットリア　アックアインボッカ」さん。
宇都宮ではここでしか味わえない、こだわりのイタリア郷土料理が頂ける貴重なお店です。


今でも最初にお邪魔したときのことをよく覚えています。
驚きと嬉しさで頂いた料理の数々。特に「アックアコッタ」は心温まる味わいでした。

火～土曜日は１５００円からのランチコースが楽しめます。（日・祝日はお昼も夜のコースのみ）


今日は「アマルフィコース」１５００円をオーダー。
まずは選べる前菜で、奥さんは「気まぐれミックスサラダ」。
木製のボールの中には様々な野菜がギッチリ。食べ応えあります。


私は＋３００円で「イタリア前菜の盛り合わせ」
地方地方の特徴あるお料理がズラリと並びます。「レンズ豆のスープ」は食材を生かした食感と味わい。
トスカーナの白インゲンのサラダやイタリアサラミなど盛りだくさん。ワインが飲みたくなる品々です。


その中で特に面白かったのは「ニョッコフリット」。イタリア・モデナの名物料理。
揚げパンに生ハムなどが挟んであり、手づかみでがぶり。軽快な食べ応えでいけます！


奥さんが選んだパスタは「カレッティエラ」。
トスカーナの名物と言うべきシンプルイズベストのパスタ。
シンプルであるからこそ、調理の腕前と食材の善し悪しがよくわかる一品。
よくうちの奥さんは、アックアさん頼んでいます。お好みの味わいなんでしょうね。


私は本日のスペシャルパスタ「ポルチーニ茸のクリームスパゲッティ」＋５００円。
旬のポルチーニ茸がたっぷり！！軽いクリームソースでポルチーニ茸を十二分に楽しませて貰いました。


ドルチェは「トルタ・デッラ・ノンナ」。イタリア語で「おばあちゃんのチーズケーキ」という意味。
リコッタチーズでしっとり軽やかに焼き上げられていて、美味しい。


〆は、奥さんが「ローズヒップ」。


私は苦みとコクがある「エスプレッソで」〆。
この日も次から次へとお客さんが来られ賑わっていました。
三年の年月で、宇都宮に多くのファンを持つ素敵なお店に成長されています。


○「TRATTORIA　Acqua in Bocca（トラットリア　アックア イン ボッカ）」
住所：宇都宮市上戸祭町3008-5
電話番号：028-624-9766
定休日：月曜日、第二・四火曜日

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時（L.O２１時）
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