エノテカ ジャム（宇都宮市）-4

今まさにＪＲ宇都宮駅西口は、イタリアンのお店が続々とオープン。
相乗効果で、ふらりと「はしごワイン」を楽しむ人が増えるといいな～と思っています。

今年四月にオープンした「エノテカジャム」さん。今回で四回目の訪問になりました。
上河原通り沿い。近くに妙生寺、清巌寺があります。

駅が近いのですが、落ちついた大人の雰囲気漂っています。


ランチは１０５０円～。
一階はカウンター席、二階はテーブル席。

今回もシェフ前に座らせて貰い、料理する様子を眺めさせて貰いました。
どのように料理が出来上がるのか・・・見てるだけでも楽しいモノです。


今回はパスタランチ１０５０円をチョイス。（サラダ、ドリンク付き）
４種類あるパスタの中で、唯一追加料金になっていた冷たいパスタを頼んでみました。

サラダの代わりに＋２１０円で前菜三種盛りに変更。
ボウルに移した野菜達の葉一枚一枚に丁寧に味付けする様子を見て、サラダでも良かったかも。

「帆立のカルパッチョ」「ベーコンとジャガイモのフリッタータ」「那須鶏のリエットのクリスティーヌ」
しっとりと旨味あるリエットに始まり、皆優しい味わいに纏められ美味しい。
やはり前菜盛り合わせで正解だったようです。


自家製ファカッチャも添えてくれました。
ふっくら、ほのかな塩気が甘みを強調させてくれます。


「海老と夏野菜の冷たいフェデリーニ」＋２１０円
そのままグリルにしてもイイのではと思える大きな海老が使われていました。

濃厚なトマトソース・・・酸味や辛さで来るかと思いきや、上質な旨味が溢れている。
あっさりだけど、記憶に残る味わい。

別にハバネロソースが添えられ、それを加えると一変。男のソースに早変わり。
ソースも一滴残さず美味しく頂きました。


最後はアイスコーヒーを頂き〆。
今までは遠方から通っていたシェフ。お店の近くに住まいを構え、職住接近で仕事も捗りそう。
シェフ自体が仕事帰りふらりと「はしごワイン」を楽しんでしまうかもね。


○「ENOTECA jam（エノテカ　ジャム）」
住所：宇都宮市大通り5-2-8
電話番号：028-616-1170
定休日：日曜日、第二月曜日（2013年の夏期休暇は、8/18(日)～8/20(火)）

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１７時～２２時（L.O２１時）