鉄板焼 下野（宇都宮東武ホテルグランデ）-7

宇都宮市がニュージーランドの「マヌカウ市」と姉妹都市を提携したのは昭和５７年（1982年）。

当時学生だった私には姉妹都市という言葉自体新鮮でした。
東京でさえ異国の地に思えた当時、世界に視野が広がるきっかけになりました。

マヌカウ市が合併し、２０１０年に改めて「オークランド市」と姉妹都市を結びました。
人口１５０万人のオセアニア最大の都市。ハウラキ湾のビーチなど自然も美しい街だそうです。
一度は是非足を運んでみたいな～。

宇都宮東武ホテルグランデ２階にある「鉄板焼　下野」さん。
７月１日～３１日までオークランド市で採れた「クレイフィッシュ」を頂けるフェアーを開催中。


地元でも高級食材として扱われている「クレイフィッシュ」。
ロブスター系に分類されるらしく、「ロブスターディナー」と銘打たれています。


私自身クレイフィッシュは見るのも初めて。
どんな海老なのか・・・是非味わってみようと、２０代のＭ君をお連れして行ってきました。
彼にとっては目の前で調理する鉄板焼きも初めて。少々緊張気味・・。


「ロブスターディナー」１万円にはニュージーランドのグラスワインがセットになっていますが・・・。
やっぱり生ビールでしょ！！変更して貰いグイッと。
この日背広姿でテクテク歩き回っていたのでこの一杯、最高！！


追加で「ニュージーランドのムール貝」１１５０円を前菜として頂けるとのこと。よ～し行っちゃいましょう。
エスカルゴバターの風味も素晴らしいモッチリとした食感のムール貝。会話も弾みます。


ニュージーランドのワインを今月のお薦めとして提供中。
土地の食材を土地のワインで頂く・・・う～んイイ！！


鉄板にクレイフィッシュが運ばれて来ました。
見た目はロブスターと言うより伊勢海老に近いかも・・・どんなお味か興味津々。


伊勢海老と比べると身は柔らかく味は淡泊。でも伊勢海老と言われて食べたらわからないかも。
クレイフィッシュのミソを使ったソースが秀逸で、甘み旨味が増幅されます。
ニコルのパンが添えられ、ソースを絡ませて頂きました。お代わりしたい！！


ついにとちぎ和牛の登場です。
フィレは１００ｇ、サーロインは１２０ｇ。見ているだけで食欲が沸いてきます。


目の前で調理する様子に、Ｍ君の目は釘付け。
私自身何度見てもワクワクさせられます。軽快なトークと共にブランデーをかけてファイアー！！


ワインが進みほろ酔い気分。
いくつか頂き、残りはＭ君に食べて貰いました。
あっという間に二人前近いお肉をペロリ！！若さってイイですね。


評判のガーリックライス。
カリッと焼き上げ、お酒の肴にも最適なんです。


赤出汁、香の物、そしてサッパリとレモンのシャーベット＆コーヒーで〆。
よく食べ、よく飲みました。


○「鉄板焼　下野」
住所：宇都宮市本町5-12　宇都宮東武ホテルグランデ2F
電話番号：028-643-2148

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２２時（L.O２１時３０分）
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ