チーズ専門店・ラヴェドン（宇都宮市）

裁判所の北側・清住町の古民家で営業を続けてこられた「チーズ専門店・ラヴェドン」さん。
２０１３年３月１５日、上戸祭町に移転し新店舗がオープンしました。

そろそろ落ちついてきた頃かなと、お祝いを兼ねて新しいお店にお邪魔してきました。

新店舗は日光街道沿い。
ロッテリアなどがある上戸祭町交差点から南に進んですぐ。
ガストのお隣にありました。


店内に入るとマダムが笑顔でお出迎え。
正面にチーズがギッチリ入ったショーケースが。

「これからもう二つショーケースが入るんです。」と。
移転間もない状態で、これからひとつひとつお店の形を造り上げていかれる様子。


５月末には曲師町にある二号店「トワジエム」を閉めて、こちらの新店舗に結集されるとか。
街中でチーズを買い求めていた方々からすると寂しいニュースですが・・・


なんと統合を機にカフェが再開する計画なんだそうです。（現時点では６月スタート予定）
私がラヴェドンさんとの最初の出逢いは、「カフェ　ラヴェドン」としてお店を開いていた時代。

この外階段を登った二階部分がカフェとなる予定で、現在改装中とのこと。
これは期待せずにはいられません！！


今回買い求めたのは、ラヴェドンの顔「チーズケーキ　プレーン」３３０円。
チーズの特製を熟知したマダム渾身の一品。

チーズ、チーズしていると思われるがちですが、何とも爽やかで口の中でとろけて行くようなケーキ。
隠し味にあるチーズが使われていて、私的にはニヤリ（好きなチーズなんです）
ホール売り（２５００円）もしています。


もう一つが「チョコッタ」４００円
リコッタチーズとチョコレートで作ったお菓子。この組合せは最高ですね。

チーズとワイン、チーズと日本酒・・・こちらの組合せも外せない。＾＾


○「チーズ専門店・ラヴェドン」
住所：宇都宮市上戸祭町533-8
電話番号：028-678-3370
定休日：火曜日

営業時間：１１時～１９時
公式ＨＰ