リベラメンテ（下野市）Part2

ディナーで美味しさを確信した「LIBERA MENTE（リベラメンテ）」さんに、早速ランチにお邪魔してきました。

２０１２年１１月にオープンしたばかりのＪＲ自治医大駅近くのイタリアン。
お店の前に数台分の駐車スペースがありました。


名刺には１２時オープン、お店の玄関には１１時３０分オープン。
「どちらなんですか？」と尋ねると、「そのくらいの時間帯です」とにこやかに。ラテン系のノリで楽しい～。

お邪魔するとすでに多くのお客さんが。
近所の奥様方ものんびり楽しそうに食事をされていました。


ランチはパスタかピッツァから選べ１５７５円。
本日のお魚料理やお肉料理を追加すると＋１２６０円、ドルチェを追加すると＋３５０円。

まずは本日のスープと自家製フォカッチャ。
スープは春キャベツのスープ、チーズとオリーブオイルの香りが気持ちいい。
具だくさんで柔らかい甘みが春と到来を予感させてくれるようです。


「本日の彩り下野野菜のサラダ」のボリュームにビックリ。これで一人前です。
それぞれの野菜の旨さと苦みが伝わるような丁寧で繊細な味付け。
美味しくてペロリと平らげてしまいました。


イタリアの薪釜で作るピッツァも食べたかったのですが、あえてパスタを。
「栃木漢方牛のラグー　ボロネーゼ　タリアテッレ」

このラグー、半端無いほど力強い！！その暴れ牛を自家製タリアテッレが優しく包んでくれています。
満足感ある一皿です。


でも・・・＋３５０円でドルチェも追加していたんです。
三種類の中から「スフォリアテッレ」を。

ナポリの名物焼き菓子で、貝殻を模ったパイ生地の中にリコッタチーズなどが入っているモノ。
フォークで切って・・・と思ったら、あまりの硬さに断念。ナイフが添えられていたのはそのためか。
食べると癖になる硬さ。名物料理になるわけだ。

隣には人参も入っているマチェドニア。デザートも素敵です。


最後はセットに入っているコーヒーで〆。
このコーヒーも深くてキリッとしてる。聞くとイタリア、メハリのコーヒー豆。う～、最後まで格好いい。


○「LIBERA MENTE（リベラメンテ）」
住所：下野市医大前3-7-14 1F
電話番号：0285-37-8333
定休日：月曜日

営業時間：１２時～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２２時（L.O２１時３０分）
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