バラッカ（宇都宮市）-24

久しぶりに「BARACCA（バラッカ）」さんへ。
美味しいパスタを食べにお邪魔してきました。


ちょうどいつもの定位置、カウンター席の一番奥。
漆原シェフとのお見合い席へ。＾＾

この日もあれよあれよという間にカウンター席も埋まっていきました。
何と良いタイミングに入店できたものだと、我ながらアッパレ。


パスタセット１２００円をオーダー。
まずはサラダと前菜。モルタデッラと旬の野菜のサラダ。
サラダの中にはジャガイモや栗、さつまいも、そして生ハムと満載。
新鮮野菜達は、爽やかな柑橘風味のオイルで。美味しい。


本日のパスタから「スモークサーモンのトマトクリームソース　バジル風味」
チーズがたっぷり！！ちょうどいい濃厚さ、そこにバジルがアクセントに。
やはりパスタの茹で具合が私にはジャストミート！！夢中になって食べていました。

ドルチェは「ブルーベリーのババロア」と「チョコレートアイス」。そして焼き菓子。
軽快なドルチェと重厚なドルチェのハーモニー。


最後はキリリとエスプレッソで〆させて頂きました。
調理の合間合間で、いつもの情報交換。さすが業界の色々をよく知ってらっしゃる～。＾＾


○「BARACCA（バラッカ）」
住所：宇都宮市元今泉7-16-15　マロニエハイツ今泉1Ｆ
電話番号：028-664-1366
定休日：月曜日（公式HPに詳しく掲載）

営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時３０分（L.O２１時３０分）日・祝日はL.O２１時
公式HP：　http://www.baracca.jp/
栃ナビHP：http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2475