久しぶりに「BARACCA(バラッカ)」さんへ。
美味しいパスタを食べにお邪魔してきました。

ちょうどいつもの定位置、カウンター席の一番奥。
漆原シェフとのお見合い席へ。^^
この日もあれよあれよという間にカウンター席も埋まっていきました。
何と良いタイミングに入店できたものだと、我ながらアッパレ。

パスタセット1200円をオーダー。
まずはサラダと前菜。モルタデッラと旬の野菜のサラダ。
サラダの中にはジャガイモや栗、さつまいも、そして生ハムと満載。
新鮮野菜達は、爽やかな柑橘風味のオイルで。美味しい。

本日のパスタから「スモークサーモンのトマトクリームソース バジル風味」
チーズがたっぷり!!ちょうどいい濃厚さ、そこにバジルがアクセントに。
やはりパスタの茹で具合が私にはジャストミート!!夢中になって食べていました。

ドルチェは「ブルーベリーのババロア」と「チョコレートアイス」。そして焼き菓子。
軽快なドルチェと重厚なドルチェのハーモニー。

最後はキリリとエスプレッソで〆させて頂きました。
調理の合間合間で、いつもの情報交換。さすが業界の色々をよく知ってらっしゃる~。^^
○「BARACCA(バラッカ)」住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)
営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
公式HP: http://www.baracca.jp/
栃ナビHP:http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2475
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