栄寿司（宇都宮市）-10

宇都宮中央郵便局の向かい、みはし通り沿いにある「栄寿司」さん。
この日は初めてお逢いするＵさんとこちらのお店で待ち合わせ。

お寿司屋さんで待ち合わせなんて、大人な気分。
気さくに話しかけて頂き、初対面とは思えない・・・。楽しい一夜になりました。


話をするうちに、高校の大先輩ということがわかりました。
大学に行くと地元に帰ってこない人が多い高校でしたので、嬉しい限り！！

カウンターに座り、ひとり５０００円のおまかせをお願いしました。
次々出てくるお料理に舌鼓。生ビールに芋焼酎をボトルで。いや～よく飲みました。


まずは自家製の塩辛、スケソウダラの煮付け、松前漬け。


さすがお寿司屋さんと思わせるお造りも豪華。
初がつお、今〆たばかりの平目、カワハギには肝を絡ませ・・・。
本まぐろも美味しかったですが、岡山県のシャコが絶品。しめ鯖も凄い。


「鰆の西京焼き」は、濃厚な甘みが癖になる。


「関サバのゴマ醤油和え」は、お酒の肴にピッタリ。


茹でたての「北海道の毛ガニ」。いや～幸せです！！


「小柱の掻き揚げ」は揚げたて熱々。
サクッとモチッと、旨味がジュワー。


ご一緒したＵさん、Ｓさんとも大のワイン好き。ワインの話になったら・・・
「シャブリ」が出てきました、お寿司屋さんでワイン、う～んイイ！！


ワインのお供にどうぞと、肴を急遽出してくれました。
これがカウンターの醍醐味。


〆に握りが。
もうお腹一杯！！と思っていたのに・・・ペロッと食べてしまいました。


最後に「天然真鯛のお吸い物」で。
よく食べ、よく飲み、よく語り合った３時間。
フッと気がつくと二階席までほぼ満席状態。さすが人気のお寿司屋さんです。
ということで、現在も夜の仕込みが忙しく、お昼にお店が開けられていない状況のようです。


○「栄寿司」
住所：宇都宮市中央5-16-36
電話番号：028-636-0246
定休日：月曜日

営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２３時
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