みよしや シンボルロード店（宇都宮市）

ケンタッキーフライドチキンが日本に上陸する数年前。
宇都宮名物「かぶと揚げ」が誕生しました。

上戸祭町にある「みよしや」さんの看板メニューとして登場。
すでに五十年の歴史を持ちます。

宇都宮市で生まれ育った人には馴染みの一品で、我が家でもテイクアウトをして食卓を飾っています。

そんな「みよしや」さんが本町交差点そば、シンボルロード沿いにお店を出され話題になりました。
私も早速・・・と思っていたものの、運悪く満席の時ばかりで・・・。

この日も賑わっている様子でしたが、入って席に有無を確認すると奥の座敷間に１テーブルの空きが。
ついに入ることが出来ました。


まずは宇都宮の銘酒「四季桜　黄ぶな」で乾杯。


みよしやさん自慢の鶏料理を頂こう～。
「鳥もつ串」５２５円
鳥もつを串焼きで。普通の焼き鳥にはない食感に舌鼓。


「鶏刺し」５２５円はたっぷりのネギと一緒に。


そして名物「かぶと揚げ」４２０円の登場です。
生後４０日の若鶏を使用。手羽が付いた状態の半身揚げです。
ガブリとかじりついた時の幸福感は半端ありません。子供の頃初めて食べたときの感動が蘇って来ます。


最後の〆は、やはり「手打ち蕎麦」５２５円で。
飲んだ後の蕎麦は格別。癒される想いがします。


○「みよしや　シンボルロード店」
住所：宇都宮市池上町2-11
電話番号：028-612-5889
定休日：月曜日

営業時間：１７時～２４時
公式ＨＰ