とりきち（宇都宮市）-6

「焼き鳥」・・・この言葉を耳にするだけで、なぜか胸が高鳴ります。

この日は東京から来られた方達と、赤門通りにある「とりきち」さんへ。
大きな看板も掲げていないお店ですが、店内に入ると外の寒さが嘘のよう。大勢のお客さんで賑わっていました。
予約をして行ったのが大正解！！


カウンターに串刺さった様々な部位、産地の鶏肉がギッチリ。
それが・・・帰る頃にはほぼ完売状態になっていました。

こちらのお店、生産者までこだわり一本３００円～もする高級焼き鳥店なのですが、
一度味わってしまうと歯ごたえ、旨味の違いが明確にわかり、病みつきになってしまう魔力があります。


まずは「名古屋コーチンのネギマ」と「そり」
ネギマには赤ネギが使用され、独特の清涼感あるネギパートと、弾力と旨味が光る鶏肉パートが絶妙。


「合鴨」はレア焼き。
脂が乗った旬を満喫させて貰いました。


あまりお目にかかれない厳選された日本酒を頂けるのも、「とりきち」さんの嬉しいところ。


熱々の焼き鳥を頬張りながら、日本酒が進む進む。
それも熱く仕事の話をしながらなので、お酒のペースが益々速くなっていく～。


「青森軍鶏ロック」と「柚庵串」
しっかり噛みしめるほど味が出来軍鶏ロックは、新しい生産者に変えたとか。こだわってる～。
柚子の風味も楽しめる柚庵串は、女性に人気ありそう～。


名物の「つくね」が！！
これはすぐ完売するので要注意。


「レバーパテ」６００円を頂きながら・・・


またまた日本酒を


ひとり一個「焼きおにぎり」３００円を頂き・・・


あがりの「サービス・鶏ガラスープ」で〆。
まもなく最終電車が出発するという時間まで、延々と仕事の話が白熱。

写真を見直すと、串は６本しか食べていなかったんですね。注文することを忘れていました。＾＾；
今度は地鶏鍋や鴨鍋、すきやき（完全予約）を頂きに、お邪魔しますね。


○「とりきち（Torikichi)」
住所：宇都宮市塙田3-5-1 桔梗ビル1F
電話番号：028-643-8555
定休日：月曜日（祝日の場合は、月曜・火曜日ともお休みになります）

営業時間：１８時～２４時（L.O２３時）売り切れ次第終了
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