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鉄板焼 下野(宇都宮東武ホテルグランデ)-5

二十代の男性に何が食べたいのか尋ねたら、「ステーキ!!」と即答。
草食系男子が増えたと言われるご時世ですので頼もしい半面、自分の好物も変わったな~と痛感させられました。

お肉さえあれば幸せと思っていた自分はどこへ?
その男性達から元気を貰わなくちゃ!!ということで、彼らのお祝いリクエストを叶える会を開催。

向かったのは宇都宮東武ホテルグランデさん。
フロント前にはすでに大きなクリスマスツリーが設置されていました。
鉄板焼 下野

エスカレーターに乗って、2階の「鉄板焼 下野」さんへ。
鉄板焼 下野

ここは鉄板カウンター席が三セット用意されており、
視線が切れることから他のお客さんを気にせず食事が楽しめます。

この日は入って右手、L字型のカウンターを使用させて貰いました。
私を含め5名。こちらのテーブルを貸切で。
鉄板焼 下野

今回は「湯ノ湖」というコースを。
まずは本日のオードブル。目の前の鉄板で厚い身のスズキを焼き始めました。
「スズキの白ワインソース」
ふっくらと身と、パリッと焼き上げた皮とのコントラストを楽しませて貰いました。
濃いめのソースがワインを誘います。
鉄板焼 下野

続いては車海老。
手際よく目の前で調理を進めていく様子に皆釘付け。
鉄板焼 下野

尻尾から頭まで無駄にすることなく・・・。綺麗に昇華された車海老に舌鼓。
鉄板焼 下野

ブルゴーニュの白ワイン。スズキや車海老のお供に。しっかりした味わいで料理と良く合います。
鉄板焼 下野

ひとりひとりサラダが。
メインへのカウントダウンが始まります。
鉄板焼 下野

ついにとちぎ和牛の登場です。
私はフィレ120g、他の皆さんはサーロイン150g。
鉄板焼 下野

ブランデーに火を付け、粋な演出。
二十代の彼にとっては忘れられない一場面になったことでしょう。
鉄板焼 下野

サーロインに・・・
鉄板焼 下野

フィレ。
私のお肉を若い人達にお裾分け。二、三口分頂くだけで幸せです。
鉄板焼 下野

二杯目はボルドーの赤ワイン。
鉄板焼 下野

焼き野菜もたっぷり添えてくれます。
椎茸がやっぱり美味しい。
鉄板焼 下野

下野さんのガーリックライスは表面をカリカリに焼き上げていたイメージでしたが、この日はふんわり柔らかめ。
年配のお客様に配慮して、調理方法を変えたのかな?私の好みとしては昔の方が・・・。

赤出汁と香の物も添えられます。
鉄板焼 下野

最後にデザート。バニラアイスとモモのコンポート。
コーヒーか紅茶も付いて来て〆。
鉄板焼 下野

ガーリックライスとデザートも若い人達に食べて貰っちゃいました。
最近お酒が入ると一気に食が細くなってしまって。

皆さんが舌鼓している最中、東武宇都宮線開通記念の「ミヤセン カクエキカクテル」を頂いていました。
今日の気分は「南宇都宮駅~球児の夢」。爽やかな青空を満喫させて貰いました。
鉄板焼 下野

○「鉄板焼 下野」
住所:宇都宮市本町5-12 宇都宮東武ホテルグランデ2F
電話番号:028-643-2148

営業時間:11時30分~15時(L.O14時30分)、17時~22時(L.O21時30分)
公式HP栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は7000件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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