piyo pizza（宇都宮市）

２０１２年１０月２３日、ついにオープンしました！！
「ピッツェリアアンジョー」「ピッツェリアルナ」とピッツェリアの人気店＆シェフを次々輩出したあの場所で。

お店の名前は「piyo pizza」さん。


お店に入ると壁には手書きで可愛らしい絵が描かれていました。
友人達も協力して貰い、細かい所までリフォームされた様子。


ズラッと値段が書き込まれたワインボトル。
凄い品揃え・・・夜も楽しそう～。


ランチは１２００円から。
４種類のビストロランチと３９種類のピッツァランチ。どれも選べる前菜とドリンク付き。

ビストロランチは豚バラ肉のバスク風煮込み（パン付き）やステーキも！！
う・・・食べてみたい。

でもせっかくですので、薪釜の焼きたてピッツァを頂くことにしましょう～。


先ほども書きましたが、ピッツァの種類は３９種類！！
マリゲリータ（１３００円）など馴染みの名前もありましたが、聞いたことがないピッツァの名前も多数。


まずは３種類の前菜から１つをチョイス。
「ギリシャ風野菜のマリネ」を頂きました。

ビネガーがきいていて、二日酔い気味の私の体にピッタリ。


ついに来ました！！「ＮＯ．１７８」という名前が付いたピッツァ。１８５０円
生地がもっちりボリューム感あります。

生地自体に甘みはなく、香ばしく焼き上げられ男のピッツァという感じ。


具は豪華。
モッツァレラ、パンチェッタ、きのこ、バジリコ、パルミジャーノ、そして・・・ヨード卵光の卵黄！！
なめらかな口当たり、いくつもの旨味が重なり合い飽きが来ません。
夢中になってひとりで一枚ぺろり。


ＮＯ．１７８という名前のルーツを尋ねると・・・。
「宇都宮北高の友達で稲葉という男がいるんです」と突然語り出す髙橋シェフ。

イタリアの歴史や地名など、謂われが聞けるのかと予想していた私は唖然。
「１７８，そうイナバという名前を貰いました～」。

えっえっえっ？？？

髙橋シェフが修行していたお店のイタリア人シェフが、人の名前や地名などをもじりインスピレーションでピッツァの名前を付けていたのを見ていて、自分のお店を持ったら・・・と思っていたようです。

そう聞いてもう一度メニューを見直したら・・・おもしろい！！
最後に白ぶどうジュースを頂き、楽しく〆となりました。


そうそう、イタリアンと言えばパスタが思い浮かぶでしょうが、「piyo pizza」さんにはパスタはありません。
ご注意を＾＾


○「piyo pizza」
住所：宇都宮市元今泉5-5-5
電話番号：028-663-3008
定休日：火曜日

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１７時３０分～２１時３０分（L.O）