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Naomi OGAKI(宇都宮市)-34

4月14日で十周年を迎える「Naomi OGAKI」。

ユニオン通りにあるフレンチのお店。
この日も多くのお客さんで賑わっていました。
Naomi OGAKI

前回から一年以上のご無沙汰。
ちょうどお客さんが帰られたところで、空いたカウンターに滑り込みセーフ。

パリに支店「Restaurant Le 703」を出店し、フランスと行ったり来たりの大垣シェフ。先月日本に帰国。この日はお店の厨房に。久しぶりに会話も楽しませて貰いました。
Naomi OGAKI

ひとりですので、黒板メニューからチョイスした料理をハーフサイズ(定価の半額+100円)で。
美味しい料理を肴にワインをグラスで頂こう。
Naomi OGAKI

フランス・ローヌ地方「ドメーヌ・サン・ヴァンサン」の白ワイン。
Naomi OGAKI

「和歌山県産 黒鯛のカルパッチョ ふきのとうのタプナード」
もっちりとした食感の黒鯛。
その旨味を引き出すほろ苦いふきのとう。春を感じさせてくれる一品です。
Naomi OGAKI

フランスアルザスの白ワイン。
リースリング特有の香りや甘みが弱く、スッキリ辛口。ひとりで一本、飽きずに飲みきれそう。
Naomi OGAKI

「栃木県産 鮎のコンフィ」
シャキシャキ食感の生アスパラ。こちらも春を告げる一品。
稚鮎は頭からガブリ。このほろ苦さもワインに実によく合う。
Naomi OGAKI

フランス・アルザスの赤ワイン。
ピノ・ノワール
Naomi OGAKI

「国産 牛ホホ肉のパネ」
Naomi OGAKI

そうとう美味しかったらしく、食の感想をメモ帳に必死に書き込んでいましたが・・・。
酔っ払った文字で解読不明。ということで、写真のみUPさせて頂きます。

ごちそうさま。
大垣シェフはじめ、スタッフのみなさん、十周年おめでとうございます!!
Naomi OGAKI

○「Naomi OGAKI」
住所:宇都宮市西1-1-2
電話番号:028-680-4446
定休日:火曜日

営業時間:18時~25時
公式HP公式インスタグラム栃ナビHP
Naomi OGAKI
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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