fc2ブログ

鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店(宇都宮市)Part2

東京街道(東武宇都宮百貨店側)からユニオン通りに入ってすぐ。

「鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店」。
4月3日で一周年を迎えます。

今回、オープン直後にお邪魔して以来、二度目の訪問になりました。
古民家を改装した店舗。
カウンター席とテーブル席の計10席。店主ひとりで対応するには、丁度いい広さ。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

お邪魔したときは、昼に選べるメニューは一種類。(A定食は朝限定)
迷うこと無く「B定食」1000円(税込)を注文。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

注文が入ってから専用の鰹節削り機に鰹節を投入。
さほど待たずに定食の完成です。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

薄切りの鰹節が山盛りてんこ盛り。
ビジュアルに、鰹節の食欲誘ういい香りに、心惹かれてしまいました。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

くしゃみでもしたら、一瞬で飛び散ってしまう・・・。
美しいピンク色した、厚さ0.01mmという極薄鰹節を一掴み。そっと口の中にいれると・・・。
淡く優しく溶けていき、上質な旨味が口の中に広がっていきます。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

食べ方の指南書が貼られており、次のミッションに移ることに。
大量に盛られた鰹節を白い器に一旦避難。こだわり生卵を割り黄身をスタンバイ。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

中央に黄身を落とし、特製だし醤油をひとふり。
卵かけご飯と鰹節とのコラボレーション。日本でしか味わえない美味しさです。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

この日の「おばんざい」はポテサラ。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

「京漬物」や「薬味」で箸休めしながら、軽快に食を進めます。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

鰹節がたっぷりはいったお味噌汁を美味しくいただきながら・・・
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

最後のミッション、「だし茶漬け」と参りましょう。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

「特製だし」を入れ、だし茶漬け。
サラリといただき、ごちそうさまでした。

帰り際店主から、近々夜営業を開始するとの話が。
鰹節をたっぷり使った「焼きそば」や「おでん」、お酒も提供したいとのこと。
気軽に立ち寄れる、そんなお店になりそうです。
鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店

○「鰹節専門店 節道 BUSHIDO 宇都宮店」
住所:宇都宮市伝馬町2-16
電話番号:028-333-5737
定休日:水曜日、不定休あり

営業時間:朝9時~11時、昼11時~15時(L.O14時30分)、近々夜の営業を開始。(平日は10時~)
公式インスタグラム公式フェイスブック栃ナビHP
関連記事

pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は7000件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)(2024/1/31で急遽閉鎖されてしまいました)

店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)


広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。

アクセスカウンター(2011/8~)

オンラインカウンター

現在の閲覧者数:

フリーエリア1

PVアクセスランキング にほんブログ村

フリーエリア2

カテゴリ

参考値

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします

カレンダー

03 | 2024/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -

月別アーカイブ

QRコード

QR

検索フォーム