すき焼きが恋しい季節になりました。
宇都宮市内では貴重な「すき焼き」がメインのお店「肉割烹 BENNKEI」。
宇短大附属高校近く、陽西通り沿いにお店を構えています。
今回使わせていただいたのは、一番奥の個室。
畳が敷かれ、落ち着いた雰囲気の中すき焼きを楽しめました。
お昼は３８５０円から。
今回は「とちぎ和牛匠赤身すき焼御膳」６６００円を。
「季節のサラダ」
野菜や果物などが入った豪華なサラダからスタート。
「とちぎ和牛匠赤身すき焼」
ひとりひとつ、すき焼き鍋が運ばれ、中にはしいたけや下仁田ねぎが。
じっくり火入れしていきます。
「とちぎ和牛匠」のもも肉が、すき焼きの具材とともに。
まずは一枚。
「焼きすき」として頂きます。
脂肪がゆっくり溶け出していく様は、見ていてうっとり～。
「つけダレ」や「那須御養卵の黄身」で頂きます。
一息ついたところで具材を投入。
本格的に「すき焼き」のスタートです。
向かいの席の方が、二枚目のお肉を投入する瞬間をパチリ。
見ているだけで食欲が湧いてきます。
ご飯セットが運ばれてきました。
一の膳には「高知のシマアジの刺し身」「茄子の揚げ浸し」
「二の膳」には、「大田原のミルキークイーンのご飯」「味噌汁」「香の物」。
ご飯はおかわりOKです。
下割りでグツグツ煮込んだ「すき焼き」を頂く。
体の中から温かくなり、外の寒さを忘れさせてくれました。
「有機豆コーヒー」を頂きながら、「デザート」を。
この日のデザートは「栗のアイス」。
今年は栗が不作のようで、口にすることが激減。
久しぶりに栗の美味しさを堪能させて貰いました。
○「肉割烹 BENNKEI」住所：宇都宮市西大寛2-5-23
電話番号：028-666-6001
定休日：日曜日(2023/11/23はお休みです）
営業時間：１１時３０分～１４時３０分(最終入店１３時３０分）、１７時３０分～２２時（最終入店２０時３０分）
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