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鮨 縁(宇都宮市)-6

10月20日で一周年を迎えた「鮨 縁-sushi enishi-」。
東武宇都宮百貨店近く、宮園町にあるお寿司屋さん。

外からちらり店内を覗くと・・・。
個室やテーブル席は利用されているお客さんがいらっしゃいましたが、カウンター席が空いている。

これ幸いとお邪魔させてもらいました。
鮨 縁

ランチメニューを拝見。
今回初めて、「海鮮バラちらし丼」2000円(税込)を頂いてみよう~。
鮨 縁

温かい緑茶を頂きながら、出来上がるのを待つことしばし。
鮨 縁

その前に「サラダ」登場。
ベジファースト。美味しいサラダで食が進みます。
鮨 縁

ネタケースの中には、美味しそうな魚介が。
氷が敷き詰められており、優しい冷たさで保冷されています。
鮨 縁

「バラちらし丼」が着丼。
うわ~色鮮やか。キラキラ輝く、まさに宝石箱。

頂上には「生海老」。
「「宮城の本鮪」「真鯛」「ホウボウ」「平目」「ホタテ」「アジ」「数の子」「いくら」「玉子」「ガリ」・・・。
鮨 縁

魚介のムニュッとした柔らか食感と、数の子やガリのシャキシャキ食感が口の中でこだまする。
玉子焼きの甘みもいいアクセントになっていました。
鮨 縁

「あら汁」をグイッと頂きご馳走様。
またふらりと寄らせて貰います。
鮨 縁

○「鮨 縁-sushi enishi-」
住所:宇都宮市宮園町3-6
電話番号:028-689-8854
定休日:月曜日

営業時間:11時30分~14時、17時30分~22時
公式インスタグラムぐるなびHP栃ナビHP
鮨 縁
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