Restaurant Kakurai（宇都宮市）-7

ある日の休日。

夜ひとり家を抜け出、イソイソと「Restaurant Kakurai」さんへ。
特別の集まりが開催されるということで・・・。


予想通り一番最初に到着。
すでにセッティングがされており、今日は１０名メンバーが集まるらしい。

まずはカウンター越しに加倉井シェフとの情報交換。
様々なお店の情報を私より早く仕入れていることが多いので、いつも助かっています。＾＾


続々集結する参加者の方々。
良く存じ上げている方も多く、一気に楽しい会食シーンになりました。

まずはオードブルの盛り合わせ。


「北海道産雲丹の冷製」。
細かく刻まれたフルーツが下に添えられており、雲丹の塩気が感じられワインに良く合います。


「千倉産鮑のコンソメロワイヤル」
鮑の弾力とロワイヤルの滑らかさ。食感が正反対のモノを合わせることで、よりお互いの良さを実感。


「フォアグラのフラン」
濃厚な旨味が気持ちいい～。もっと食べてみたいと思わせる味わいでした。


「ハタハタのエスカベッシュ　サラダスタイル　２種類のソースで」
酸味がきいたハタハタ。そこに野菜達が優しく周りを包んでくれます。


「チーズ盛り合わせ」
ワイン好きの方が多いのを見越して、ここでチーズを。


はい、しっかりワインを飲ませて頂きました。
写真に写っていたワインは５本・・・。人数割りで考えたらひとりハーフなのですが・・・＾＾；；；


「米沢牛のロティー　トリュフドレッシング」
２時間ゆっくり火を通した米沢牛。でも見ての通り鮮やかな色合い！！

食べてみると滑らかに口の中で踊ります。肉の躍動感が伝わり美味しい～。
トリュフのソースも良かったですが、主役のお肉が別格でした。


そして最後・・・本日のデザート！！
今回ご一緒したパティシエさんと、加倉井シェフの誕生日が同じ日。
実は密かに誕生会を催すことになってたんです。（本当の主役は残念ながら欠席でしたが）

大きなケーキが運ばれ、みんなで大盛り上がり！！
いや～楽しい会にお呼ばれ出来て、感謝、感謝です。


もっと食べたいという人にと特別にパスタも登場！！
その頃私は・・・すでに許容以上のワインを飲み干した後で・・・ご挨拶も不十分な中撤収の運びとなりました。
大変お世話になりました。これに懲りず次回もよろしくお願いします。


○「Restaurant Kakurai」
住所：宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
電話番号：028-622-5333
定休日：月曜日、第二日曜日

営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
公式ＨＰ、公式ブログ、栃ナビＨＰ