次々とお客さんが来店され大盛況。
暑い中、テラス席にもお客さんが座っておられ、外観写真を撮るのを諦めました。
ここは２０２３年５月１０日にオープンしたばかりの「そば RIN －凛－」。
前面に広々とした芝生の庭を配置。お洒落なカフェのような佇まいのお蕎麦屋さんです。（写真は
公式HPを参照ください）
昨年１２月、一足早く宇都宮市内に「
そば RIN -凛- 宇都宮大通り店」をオープン。しかし日光のこちらのお店が忙しくお休みしている様子。確かにこれだけお客さんが来店されていたら、しばらくはこちらだけで精一杯でしょうね。
住所をナビに入力するも詳細が分からず難儀しました。
但し非常にわかりやすい場所で、今市の街なかに入る手前、国道１１９号線（水無バイパス）下森友北交差点を北に曲がってすぐの場所にお店がありました。
開店の１１時前の到着を目指したものの場所が分からず、到着したのは１１時２０分。
すでに多くのお客さんで超満員。
入り口にある自動レジで食券を購入し、席で待つシステム。
当初テラス席に座っていましたが、店内のカウンターに一席空きが出てそちらに移動しました。
もりそばは税込み８５０円。
セットメニューも用意されています。
「おろしそば」１１００円+「まいたけご飯セット」５００円（すべて税込）
周囲の風景を眺めながら、待つことしばし。
「季節のミニ天ぷら」は抹茶塩で。
揚げたてサクサクの天ぷらにお漬物・・・。
香りがいい「まいたけご飯」
食後のデザートとして「そば羊羹」も付いています。
素揚げした茄子やししとう。
辛さ控えめの大根おろしもたっぷり。蕎麦つゆをぶっかけ、豪快に頂きます。
蕎麦の殻も練り込んだ手打ちそば。
ずるり軽快に頂きごちそうさまでした。
◯「そば RIN －凛－」住所：日光市森友1210-5
電話番号：不明
定休日：月曜日（2023/8/15（火）、8/22（火）臨時休業）
営業時間：１１時～１５時（L.O）
公式HP、
公式インスタグラム、
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