「飲んでみたい！！」と熱望したクラフトビール。
早速頂ける機会到来です。
宇都宮市役所近く、いちょう通り沿いにある「割烹 伊志佐岐（いしさき）」。
５月下旬より「クラフトビール」を開始。二十数種類のビールから二種類をチョイスし提供しているとのこと。
お邪魔した日は「Far Yeast、東京ホワイト」と「スプリングバレー、サマークラフトエール香」。
「おつまみ３点」、「クラフトビール１杯」がセットになった「クラフトビールセット」は１５００円。
こちらのセットを頂きましょう。
二種類の中から選んだのは、「Far Yeast、東京ホワイト」
フルーティーな香りとスッキリとした飲み心地。喉越し爽やかで気持ちよく入っていきます。
「おつまみ３点」
お通し程度の料理かと思いきや、しっかりとした料理が並んでいます。
「刺身：かつおとアイナメ」、「合鴨ロース煮」「山芋の養老羹」
和の職人さんが丁寧に作り上げたお料理で、このおつまみを肴にもう一種類のクラフトビールを。
「スプリングバレー、サマークラフトエール香」５５０円
「そら豆豆腐の湯波あんかけ」７００円
濃厚な湯波あんの中に緑色したそら豆の豆腐。なめらかな舌触り、冷たい料理で食が進みます。
「四季桜 伊志佐岐」３００ｍｌ９８０円
宇都宮酒造がつくるお店オリジナル日本酒。
「歯のいらない柔らか地鶏の手羽先唐揚げ」６００円
さすがに骨は食べられませんが、骨からほろりほぐれれるお肉は柔らか。
「ふぐの白子焼き」１１００円
クリーミーな舌触り、サッパリ美味しく頂けました。
今年の土用の丑の日は７月３０日（日曜日）。
ということで、７月３０日は営業、翌日７月３１日（月）は振替休日になります。
○「割烹 伊志佐岐（いしさき）」住所：宇都宮市中央2-1-3
電話番号：028-633-1877
定休日：日曜日、祝日（2023/7/30日営業、7/31振替休日）
営業時間：１１時３０分～１３時３０分L.O（月～金曜日）、１６時３０分～２２時（L.O２１時３０分）
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