所用があり、急遽お休みを頂いた。
用事が予想外に早く終わり、ひとりで昼食をすることに。
ダメ元で「当日予約」の電話を入れたところ、「大丈夫」との返事。
ということで喜び勇んでバスに乗りお店へGO。
この日伺ったお店は「寿司天ぷら 牡丹」。
ホテルニューイタヤの南側。路地裏にある大谷石の蔵がそのお店。
蔵を改装し、昨年１１月にオープン。
分かりづらい場所にあるにも関わらず人気のお店なので、予約されるのをオススメします。
カウンター席がメイン。
蔵の中なので昼間でも薄暗く、落ち着いて食事が楽しめます。
店主に尋ねると、昼飲みされる方も多いとか。
予約時間より少し早く店内に入ると、この日仕入れた長崎県の天然マグロをさばいている最中。
あれよあれよという間に「サク」状に。見事な包丁さばきにしばし魅入ってしまいました。
蒸し暑い中、バスと歩きで来たので・・・。
「キリン一番絞り 中ジョッキ」６００円（すべて税込）を早速グイッと！！
ビールが旨い！！
お得なランチメニューには、「お寿司」や「天ぷら」が用意されています。
もちろん、グランドメニューからも注文することが可能。
「特上握り」３０００円を注文。
握り十貫、厚焼き玉子。すべてのランチに、小鉢、茶碗蒸し、味噌汁、デザートが付いてきます。
まずは「小鉢」
この日は「ほうれん草のおひたし」
蒸したて熱々の「茶碗蒸し」
タケノコや鶏肉が入っており、ハフハフしながら頂きます。
通常なら最後に登場するのでしょうが、焼きたて＆酒の肴にどうぞと、「厚焼き玉子」が最初に。
ふわふわ食感。ほのかな甘味がたまらない。
ここで夏酒投入、「日高見」９００円。
ラベルも夏らしく、ペンギンやクジラ、イルカなどが泳いでいる。
「いさき」
「長崎のまぐろ 赤身」
「しまあじ」
「宮城の帆立貝」
「こはだ」
「大分の豊後水道あじ」
「大トロ」
「生しらす」
「しまえび」
「煮穴子」
「アイスブレーカー」
アルコール度数１７％と日本酒にしては高アルコール度数。そんな日本酒をロックで。
強いお酒ですが、日本酒特有の甘みがあり飲みやすくクセになる。おかわりでもう一杯！
ここで注文した「特上握り」の「握り十貫」＆「厚焼き玉子」は終了。
ここから単品を頂きましょう。
その前に先程の「しまえび」の頭をカリッと揚げて貰いました。
香ばしくて、酒の肴に最高！！
「野菜の天ぷら」３品５００円。
「長いも」
カラッと揚がっており、野菜の旨味が閉じ込められている。
「アスパラ」
旨味だけじゃなく、香りも衣の中に。噛んだ瞬間、アスパラの香りが口いっぱいに広がり歓喜！！
「ヤングコーン」
この日の「優勝」はヤングコーンの天ぷら。ひげのサクサク感もたまらない。
「海老の天ぷら」６００円
天ぷらといえば、海老も欠かせません。
ランチメニューに付いてくる「お味噌汁」
海老とアオサの味噌汁
デザートの「杏仁アイス」を頂き、ご馳走様。
この日の昼は予約で満席。早めの電話で是非席をゲットしてくださいね。
○「寿司天ぷら 牡丹」住所：宇都宮市一番町3-1
電話番号：028-612-5802
定休日：木曜日、日曜日の夜
営業時間：１１時～１４時、１７時３０分～２１時
公式インスタグラム
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