やっとコロナも落ち着き、お祝いの席も開くことが出来るようになりました。
今回会場として使わせて頂いたのは・・・。
宇都宮市役所の西側、一条中学校跡の北側路地にある「かざりずし 彩音」。
今年１月にオープンしたばかりのお寿司屋さんです。
夜お邪魔するのは今回は初めて。
コースのみかと思いきや・・・。
一品料理も充実しており、「仕事帰りにちょっと一杯」という使いたかも出来そう～。
利き酒師の資格持つ女将さんセレクトの日本酒も進みそうですね。
お祝いということで予約時に特別オーダーしたのは、おめで「鯛」！！
「お頭付きの鯛」でお祝いすることができました。
では今回お願いしたコース料理に話を戻しましょう。
ちょっと早めに到着し、０次会として「ザ・プレミアム・モルツ」の生ビールをグイッと。
五臓六腑にしみわたります。
「活タコポン酢」
吸盤は火を通しており、コリッとした食感を楽しめました。
「かつおのたたき」
それに合わせるように、高知の日本酒「司牡丹・船中八策」。
超辛口の純米酒。さっぱりスッキリで、暑いこの時期にピッタリ。
「まぐろの刺身」
「キンキ煮付け」
「金目鯛の西京焼き」
ここからは握りがスタート。
「まぐろの赤身」「車海老」「スズキ」「こういか」「とり貝」
「まぐろのとろ」「イサキ」「つぶ貝」「あじ」「たまご」
「雲丹、いくらの小どんぶり」
○「かざりずし 彩音（あやね）」住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1F
電話番号：028-678-8219
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２１時３０分（L.O２１時）
公式インスタグラム、
ぐるなびHP
東京街道沿い、「
さがみ典礼 一条」南にある看板
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