ユニオン通りにある「中華料理 貔貅（ひきゅう）」。
オープンしてまだ日が浅いですが、人気店になり満席で断られることも。
この日久しぶりにお邪魔するとカウンターに席が空いており、無事に入店することができました。
コンテナを改装して作った、特徴ある店舗で営業しています。
ランチは１０種類。
すべて１２００円（税込）
この日の「日替わり」の中に、食べたい一品を発見。
それは「棒々鶏 冷やしそば」セット１２００円。
ここに＋２００円で「四川水ぎょうざ（２個）」も付けちゃいましょう。
まずはセットに入っている、「えびせん」「焼売（２個）」、小鉢「春雨サラダ」
それらを食べながら待つことしばし。
「棒々鶏 冷やしそば」が到着。
想像以上に大きな器。サラダも添えられビジュアル的にも涼しげ。
柔らかな鶏肉の上には胡麻ベースのソース。
穏やかな甘味が心穏やかにさせてくれます。
下には中華スパイスを忍ばせた酸味あるピリ辛スープがたっぷり。
このスープと棒々鶏の甘味ある胡麻ソースが混ざり合う。酸味、辛味、甘みのアンサンブル。
弾力ある細麺にスープ＆ソースにからみ、新しい味覚の旅に連れて行ってくれました。
＋２００円「四川水ぎょうざ」
自家製ガーリックソースとラー油、そしてごまペーストのソース。
ふわっと柔らか水ぎょうざと共に頂きます。
食後には「ハイビスカス風味の杏仁豆腐」
冷たいジュスミンティーを頂きご馳走様。
若い人を中心に多くのお客さんで賑わっていました。
○「中華料理 貔貅（ひきゅう）」住所：宇都宮市西1-2-2
電話番号：028-306-0759
定休日：日曜日の夜、月曜日
営業時間：１１時～１４時３０分（L.O１４時）、１７時～２１時３０分（L.O２１時）
公式HP、
公式インスタグラム、
栃ナビHP
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