まだ４月だというのに真夏のような暖かな日が続いています。
サッパリとした食事がしたくて、宇都宮市役所近くの「かざりずし 彩音（あやね）」に伺いました。
一条中学校跡地北側の路地沿い。
今まで日本料理の名店があった店舗を改装、お寿司屋さんとして生まれ変わりました。
玄関先の黒板に、ランチ内容を明記。
初めて訪れる人も安心して入店できるよう、配慮されていました。
運良くカウンター席が空いている。
久しぶりにご主人や女将さんと会話を楽しみながら、食事させて貰いました。
偶然お隣同士になった方とも自然に会話が生まれる。
カウンター席の素敵さを再認識させて貰いました。
改めてランチメニューを確認。
今まで「握り寿司」ばかりでしたので、「海鮮丼」のランチを頂くことに。
選んだのは「旬の彩り 海山鮮ちらし」２７００円（税込）。
まずは熱々の茶碗蒸しから。
「しらすとアオサの茶碗蒸し」。つるりなめらかな舌触り、しらすとアオサの餡がまろやか。
大皿に盛られたDONBURIが運ばれてきた！
この時点でやっと「海鮮ちらし」でなく、「海山鮮ちらし」と名付けられた理由が判明。
海の幸以外に、周囲に大地の恵み野菜も添えられているんです。
彩りの良さ、そして自家製リンゴのドレッシングが爽やか。海の山とのコラボレーション、食が進みました。
まぐろ、真鯛、クロムツ、小肌、アジ、ホタテ、つぶ貝、甘海老、ホタルイカとなめろう、いくら、雲丹、等々具材もたっぷり。
赤酢のシャリも美味しく夢中で頂きました。
「真鯛のうしお汁」
食後はパティシエのお子さんが作成した「抹茶のテリーヌ」
コーヒーを頂きご馳走様でした。
○「かざりずし 彩音（あやね）」住所：宇都宮市一条1-3-20 メゾン一条1F
電話番号：028-678-8219
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２１時３０分（L.O２１時）
公式インスタグラム、
ぐるなびHP
東京街道沿い、「
さがみ典礼 一条」南にある看板
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