十数年前、泉町での飲み会後に「〆にラーメンでも・・・」と思い深夜営業のラーメン専門店を街なかで探すも、見当たらなかったのが嘘のよう。最近では数多くのラーメン専門店が街なかでお店を構えています。
２０２３年１月６日にオープンしたのは、「鶏白湯ラーメン ぱいず オリオン通り店」。
宇都宮市東町にある「
鶏白湯ラーメン ぱいず 本店」の二号店。
場所はオリオン通りの東エリア。
宇都宮フェスタの数軒東隣、シルバービルの一階「シェアハウス ４０５」という施設内にありました。
外に「シェアハウス ４０５」の見取り図が貼り出されています。
初めて店舗に入る時は緊張するものですが、少しでも事前情報があると敷居が低く感じありがたい。
「鶏白湯ラーメン ばいず オリオン通り店」「馬鹿’ｓ ハウス」「music BAR バカンス」の三店舗。
三店舗すべて、ワクワクドキドキが大好きな二人の好青年がオーナー。
ポッカリ空いた出入り口から中に入ってみましょう。
一番手前が「鶏白湯ラーメン ぱいず オリオン通り店」。
カウンター８席、二人がけのテーブル席が２つという店内構成。
自販機で食券を購入。
この日はオープン初日とあって自販機だけでは詳細不明。セットの内容は店員さんが口頭で説明してくれました。
「セットA」１１００円（税込）、鶏白湯ラーメン塩+ミニ丼のセットをいただくことに。
カウンターに腰掛け、セルフの冷たいお茶をゴクリ。
ラーメンの提供が早く、さほど待たずにラーメン+ミニ丼が目の前に。
「鶏白湯ラーメン塩」
綺麗な色合いの鶏チャーシューが食欲を煽ります。
まずはスープを一口。
まろやかで柔らかな旨味。優しく体に染み込んでいきます。
麺は細麺。
パツッと歯切れがよく小気味いい。飲んだ後の〆の一杯に最適そう。
ミニ丼。
卵の黄身とタレとのコンビネーションで、グイグイと食を加速させます。
柔らかな鶏チャーシューがたっぷりで、あっという間に食べ切りご馳走様。
お店を出ると、奥の二軒の開店準備真っ最中の二人の好青年にバッタリ。
「鶏白湯ラーメン ばいず」のお隣、「
馬鹿’ｓ ハウス」をチラリと拝見。こちらも１月６日オープン。
「馬肉のハンバーグ」や「鹿肉のステーキ」、「ウサギのモモ肉のカチャトーラ風」など、普段口にしない珍しい食材と出会えるお店。私も伺える機会を心待ちしています。
○「鶏白湯ラーメン ぱいず オリオン通り店」住所：宇都宮市曲師町3-12 シルバービル1F
電話番号：不明
定休日：火曜日、水曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２４時、但し金・土・日は２６時まで
栃ナビHP
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