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中華そば 花菱(宇都宮市)-5

蕎麦屋で一杯、ならぬ「ラーメン屋で一杯」。
居酒屋感覚で酒とつまみを嗜みラーメンで〆る。

そんな利用がしたくなり、年末年始休暇中に宇都宮市宝木町にある「中華そば 花菱」に。
中華そば 花菱

「たいらや宝木店」がある交差点を北に入った場所。
住宅地ですがお店周辺には竹林があり、和を感じる魅力的な場所にお店を構えています。
中華そば 花菱

お昼としては早目の時間に伺ったので、待たずにカウンター席に通してもらえました。
まずは「瓶ビール・キリン一番搾り」660円(すべて税込)を手酌で。

親父が昼間からラーメン屋のカウンターで、ひとり瓶ビールを飲んでいる。
まさに絵に書いたような光景!!その絵の中心にいるのが私自身だと思うだけで、高揚してきます。
中華そば 花菱

おつまみも充実しており、冬のつまみの定番「もつ煮」420円もあるじゃないですか。
青ネギどっさり!!七味唐辛子をごっそりかけて頂きます。濃厚なのにさっぱり。
中華そば 花菱

もつも柔らかく煮込まれており、美味しくいただけました。
中華そば 花菱

「餃子(3個)」260円
皮の中には熱々肉汁が。シャキッと歯ごたえも素敵です。
中華そば 花菱

卓上にある醤油や酢、ラー油などの調味料。その脇に置いてある小さな器には・・・。
「大根の甘酢漬け」が入っていたのを思い出しました。

これだけで酒の肴に十分だったかも。
瓶ビールをきれいに飲み干したところで、ラーメンを注文しましょう。
中華そば 花菱

「あっさり系」「濃厚系」、そして「つけ麺」とメニューは多彩。
中華そば 花菱

麺を「全粒粉麺」・「中華麺」から選べ、更に「細麺」・「平打ち麺」から選ぶことが出来ます。
私は注文時不慣れで戸惑ってしまいましたが、あとで来店された二人組の女子は淀みなく注文。お見事と感心してしまいました。
中華そば 花菱

「季節限定」という言葉に弱い私が注文したのは「ゆず塩そば」950円。
飲んだあとは、さっぱりと〆させて貰いましょう。
中華そば 花菱

ゆずの香りをまとった丼が運ばれてきた。
柚子の皮がネギの上にトッピングされている。
中華そば 花菱

まずはスープを一飲み。
香りだけじゃなく、柚子の酸味や味わいがスープに溶け込んでいる。
柚子はちょっとしたお飾り程度かもとの予想が、いい意味で外れました。
中華そば 花菱

しっかりとしたゆず風味のスープに対抗したのが、「全粒粉麺」の「平打ち麺」。
スープの主張と対等に張り合い、絶妙なバランス。ひとつの世界として完結しており美味しく頂けました。
中華そば 花菱

現在は人手不足で夜の営業は土日祝日のみとなっています。
中華そば 花菱

○「中華そば 花菱」
住所:宇都宮市宝木町1-56-1
電話番号:028-621-8704
定休日:水曜日

営業時間:11時~14時30分、18時~20時30分
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中華そば 花菱
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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