メトロ食堂（宇都宮市）Part2

文星芸術大学附属高校正門前にある「メトロ食堂」さんにお邪魔してきました。

お店で頂くには、前日までに予約する必要があります。
食べられないものなど聞かれた上で、シェフのおまかせコースが頂けます。


前回同様お店の傍らには、「葛」と書かれた以前使用していたお店の看板がまだ掲げられていました。＾＾
でもドアには「メトロ」の表札。人柄イイご主人がニコニコしながら取り付けた光景が目に浮かぶよう～。


前回はひとり２５００円のコースを頼み、コストパフォマンスの高さに圧倒されました。
次々出てくるお料理・・・もう食べられない！！と思うほど。

ということで、今回はひとり２０００円のおまかせコースをお願いしました。
ワインもボトルでお安く品揃えされているんですね。


この日は自重して、微発砲の日本酒「すず音」９００円で我慢。


「ビーツのババロア　セロリのマリネ　フランボワーズのマスタードソース」
最初の一品目から意欲的な料理が。ビーツのババロアの赤さが目を惹きます。
それ以上にババロアとセロリの食感の妙に感心させられました。今宵の料理に期待感が高まります。


「マグロとアボカドのタルタル　魚介のマリネ　コリアンダーとメヒジキ」
やはりマグロとアボカドの相性は抜群。でも味付けに変化を持たせています。


メトロ食堂さんと言えば自家製パンも注目。
今日はむらさきバジルパンとゴマのパンの二種類。むらさきバジルの風味の良さは特筆すべき！！


このパンを「ミモレットチーズ」でフォンデュ形式で。
これが子供達に馬鹿受け！！パンのお代わりを貰って食べる食べる！！
ひとつはイワシのオレンジマリネを乗せたパンも一緒に。甘い風味がたまらない。


ここでこの日のメインイベント。
実は末娘の誕生日だったんです。メトロ食堂さんで作って貰ったフルーツのババロアケーキでお祝い。
これは最後にデザートとして頂きましょう～。（もちろんケーキは別料金ですよ）


メイン料理の登場。
魚をお願いしていた人は「真鯛の柚子バターソース」


お肉組は・・・シェフが切り分ける前のお肉を持って登場。
子供達はあまりにも立派な肉の塊に、目を輝かせています。


これを切り分けひとりひとりに。
凄いボリューム！！肉好きの子供達も、必死になって食べています。


そして何と最後の〆に・・・パスタ！！
「牛蒡とオリーブのリングイネ」。自家製でニンニクとバジルを練り込んだパスタ。
独特のパスタに仕上がっていて、面白い！！


最後に先ほどのフルーツババロアのケーキを目の前でカット。
娘は一番大きくカットして貰い嬉しそう。先ほどはもうお腹一杯と言っていたのに、甘いものは別腹。

最後にドリンクを頂いて、楽しい誕生会は終了しました。


メトロ食堂さんが今一番力を入れているのは、お弁当なんだそうです。
宇都宮市内にある農産直売所「あぜみち」さんに、お弁当やお惣菜を卸しているんだそうです。
おぜみちさんから直接仕入れた野菜を使っているので、野菜たっぷりでお値打ち弁当として大評判。

メトロ食堂さんから近ければ、１０時３０分頃まで電話を頂ければ届けてくれることも。
詳細はお店に電話をして確認して下さいね。


○「メトロ食堂」
住所：宇都宮市南一の沢町1-29
電話番号：028-623-1648 (携帯：田村090-4933-6469)
定休日、営業時間：前日までにご予約を