「年越しそば」ならぬ、「年越しラーメン」を頂くことにしましょう。
宇都宮市役所正門そば、中央通り沿いにある「麺処 暁商店 宇都宮店」。
いつもは玄関先にウェイティングのお客さんが大勢いるのに、この日はなし。
これ幸いと、喜び勇んで玄関戸を開けました。

空いていたのはカウンターに一席のみ。
その後も続々来店されていましたので、まさにタイミングが良かったようです。

こちらのお店は、壬生町で評判の「麺処 暁商店」の姉妹店。
壬生店をスタッフに任せ、店主自ら宇都宮店で腕をふるっています。
その影響か、宇都宮店は昼のみの営業となっています。
前回は「らぁめん」+「太ちぢれ麺」を頂いたので・・・。
今回はメニューに「◎」が記されているおすすめらぁめんを頂くことに。

「ねぎしょうがらぁめん」950円(すべて税込)
上のは細くスライスされた生姜とねぎ。綺麗に揃えられた麺が、黄金色したスープに透けて見える。

まずはスープ。
前回頂いたときより、旨味が前面に出ていて味の輪郭がハッキリと。
そこにネギと生姜がキリッと引き締め、ぼやけたところがない。
穏やかさの中に一筋の光(生姜の辛み)が差し込むことで、更に魅力的に感じました。

麺はおすすめの「細ちぢれ」。スープが良く絡み、小気味よく入っていきます。
細くても弾力十分。美味しい麺です。

「手作りぎょうざ」300円。一個45g以上のビックサイズ。
箸で持ち上げると、ズッシリとした重さを感じます。

もっちりとした皮の中には、キャベツやニラがぎっしり。
ザクザク、シャキシャキと豪快に頂ける野菜メインのヘルシー餃子です。

2022年の年末は、12月30日15時(L,O14時30分)までの営業。(麺がなくなり次第終了)
2022年12月31日から2023年1月4日までお休み。1月5日から年始の営業開始です。
○「麺処 暁商店 宇都宮店」住所:宇都宮市中央2-3-17
電話番号:不明
定休日:水曜日(年末年始休暇 2022/12/31~2023/1/4)
営業時間:11時~15時(L.O14時30分)、17時~20時30分(L.O20時)
公式インスタグラム、
栃ナビHP
- 関連記事
-