香川県の郷土料理「しっぽくうどん」。
宇都宮市役所そばの「ぶつをのうどん」では、冬の定番うどんとして登場。
寒くなり、今年もやっていくかな？とお店に伺うと・・・。
ありました！！
季節の限定うどんとして、黒板に「しっぽくうどん」の文字が！！
カウンター席に座るやいなや、「しっぽくうどん」８６０円（すべて税込）を注文。
「ちくわ天」１４０円も追加。「うどん」+「天ぷら」で２０円引き。ミニデザートも付いてきます。
極太の手打ちうどんですので、茹で上がるまで少々時間が・・・。
その間、サービスの「冷奴の浅漬乗せ」を頂きながら待つことしばし。
黒板に「
食べログ百名店２０２２」のワッペンが。
今年も取られたんですね。
「しっぽくうどん」+「ちくわ天」を乗せたお膳が運ばれてきた。
一味唐辛子も添えられてる。
「大根、人参、里芋」などの根菜の他、きのこやアゲなども。
うどんの表面は具材で覆われ、食べごたえありそう。
まずはお汁を一口。
関西風で色合いは薄いですが、食材の旨味に満ちた甘～いお汁。
心もほっこり癒やされる美味しさです。
ぶつをのうどんはコシが強い極太麺ですが、温かく柔らかいので噛み切ることが可能。
思いっきりうどんを持ち上げ口の中へ。うまい！
汁が染み込んだ大根の美味しいこと、美味しいこと。
口の中でとろけていきます。
青海苔がまぶされ、香ばしい風味の「ちくわ天」
ミニデザートの「コーヒーゼリー」。
フッと気がつくと、「しっぽくうどん」の汁を綺麗に飲み干していました。
○「ぶつをのうどん」住所：宇都宮市松が峰2-9-3 TMビル1F
電話番号：028-639-0477
定休日：水曜日（年末年始休暇 2022/12/27夜営業～2023/1/4）
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時～２０時（L.O１９時４５分）
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2022年-2023年の年末年始の営業日
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