早朝から東京出張。
その帰り、JR宇都宮駅に到着したのはまもなく１３時になろうかという頃。
駅周辺でお昼を食べていくことに。
２０２２年１１月１日、宮の橋のたもとにオープンした「MARIO'S Kitchen（マリオズキッチン）」、日韓料理がいただけるお店。当初は夜のみの営業でしたが、１２月１日より昼の営業もスタート。
実はランチがスタートしたのを知らず、お店の前を通り気が付きました。
今日のお昼はこちらで決定！！昼飲みも出来、すでに店内では美味しそうに召し上がっている方々も。
厨房を囲むようにL字型のカウンター席。二階席もある様子。
夜は日韓料理が頂ける居酒屋さん。駅近ですので仕事帰りに立ち寄るにも便利そう。
ランチは三種類。
隣の方が食べている「
ライスバーガー定食 スンドゥブ付き」も美味しそうでしたが・・・。
お隣の方は
某超有名ブロガーさんだとお見かけし、私は違う「みや美豚のジンジャーポーク丼定食（スープ付）」１２００円（税込）を注文。「焼き餃子単品（４個）」５００円（税込）を更にプラス。
早速「みや美豚のジンジャーポーク丼」が目の前に。
チゲ用の陶器鍋が丼代わり。ぎっちりとお肉が並べられてる。
タレがしみ込んだ厚切りの「みや美豚」。
噛むとジュワ～とジンジャーの甘辛さが溢れ出し、食べ始めたら止まりません。
添えられた「キムチ」と「カレー味の漬物？」も美味しく、一気に食べきっていました。
丼を食べきったあと、我に返って韓国風のスープをゴクリ。
「焼き餃子」は通常の餃子の１．５倍の大きさ。
肉汁もたっぷりはいって、ジューシーな餃子でした。
お隣の方が先に席を立ち会計を。
奥の昼飲みされていた方が食べていたものに目が止まったようで、店員さんに料理名を尋ねてる。が・・・、うまく店員さんに意図が伝わらなかったようで、満足な答えが返ってこなかった模様。
私が店員さんの代わりにお答えします。
「チーズコチュチャムチ」。
韓国の「コチュチャムチ」というコチュジャンソース入りのツナ缶にチーズを掛けたもの。
缶の状態で鉄板の上で熱し、缶の状態のままでの提供。面白い料理だな～と調理風景を眺めていたので、記憶に残っていました。
○「MARIO'S Kitchen（マリオズ キッチン）」住所：宇都宮市大通り3-3-4
電話番号：028-666-4480
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１８時～２３時
公式インスタグラム、
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