珍しく母からオススメのお店を紹介して貰いました。
日光宇都宮道路大沢IC降りてすぐ、カワチ薬品大沢店向かいにある「旬彩 たくみ」。
母は飲食店のオーナーをされているAさんに連れて頂いたようで、自信を持っての紹介。
駐車場は広々、建物外観も前面ガラス張りでオシャレです。
通されたのは天然木で作ったカウンター席。吹き抜けの天井には立派な梁が。
温かいそば茶を頂きながら、早速メニュー表を拝見しましょう。
もりそばは６６０円（税込）。
本まぐろの海鮮丼や天丼と、蕎麦とのコラボレーションメニューがズラリ。
本格的な日本料理と蕎麦の組み合わせを味わえるお店のようだ。
「手打ちそば 本まぐろ丼」１６５０円（税込）を注文。
カウンター越しに店主が使い込まれた鋭い包丁でまぐろを切り分ける光景を眺めてました。
すべて整い、お膳に乗っての登場です。
まずは何も付けずに蕎麦を一すすり。
細切りでコシが強い蕎麦。噛むと蕎麦の香りが爽やかに広がります。
ほんのり甘めの蕎麦つゆは、綺麗な鰹節の旨味が気持ちいい。
美味しいお蕎麦で、気がつくと一気に食べきっていました。
蕎麦終了後に「本まぐろ丼」。
中トロ、赤身、漬けと味わい食感が違う本まぐろが乗っており、最後まで飽きさせません。
デザートの「マンゴープリン」を頂きご馳走様でした。
食後にご主人から「来週（註釈：今週のこと）には秋蕎麦の新そばをお出しできると思うので、ぜひまたお越しください」と優しく話しかけて頂きました。
○「旬彩 たくみ」住所：日光市木和田島1568-275
電話番号：0288-26-2319
定休日：水曜日、第二木曜日
営業時間：１１時～１４時３０分（L.O１４時）、当面昼のみ営業
栃ナビHP
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