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レストラン ベルオワゾー(小山市)

素晴らしい経歴の料理人さんが地元・栃木県に帰り、フレンチのお店を開くらしい。
そんな噂を耳にしてから久しくなり・・・・。

すでに一度訪れたという食通の方のお声掛けで、先日ご一緒に伺うことができました。

お店の名前は「Restaurant Bel Oiseau(レストラン ベルオワゾー)」。日本語に略すと「美しい鳥」。
2022年8月17日、小山市城東にオープンしたお店です。
レストラン ベル オワゾー

幹線道路から一本入った場所。周囲は閑静な住宅街という雰囲気。
店前には専用駐車場が確保されています。
レストラン ベル オワゾー

昼、夜とも要予約のお店。でもお昼はご夫妻で切り盛りされ、敷居は高くなく家庭的な雰囲気。
この日はカウンター席でシェフの調理風景を眺めながらのランチタイムになりました。
レストラン ベル オワゾー

昼夜とも「おまかせコース」のみ。
昼は3850円、夜は8800円(ともに税込)。
レストラン ベル オワゾー

この日頂いた3850円の「昼のおまかせコース」をご紹介していきましょう。

アミューズ「ひとくちのお愉しみ」
「焼き茄子とひよこ豆のタルト」「熊肉のリエット」

フレンチといえばフォークとナイフで。肩に力が入っているゲストを手づかみタルトでリラックス。お箸も用意されています。
ジビエが得意というシェフにかかれば、熊肉もクセがなく美味しいリエットに大変身。
レストラン ベル オワゾー

リエットは美味しいパンにつけて。
パンが進みます。
レストラン ベル オワゾー

アミューズ二皿目「小肌 梨・林檎・蕪」
酢で〆た小肌の下には細かくみじん切りされた果実や野菜。
口の中をさっぱりさせてくれました。
レストラン ベル オワゾー

前菜「アナグマのパテ」
「アナグマ」を口にしたのは今回が初めて。

上質な甘みの脂身がたまらない!!食感もよく美味しく頂けました。
自家製ピクルスも添えられ、バランスがいい一皿に仕上がっています。
レストラン ベル オワゾー

メイン「鹿」。
素敵な益子焼(作家・小林雄一さん)の皿に盛られているのは、栃木県の鹿。
もも肉、ヒレ肉と異なる部位の鹿肉を味わうことができました。
写真からも見事な火入れ具合を確認できることでしょう。

今回ご一緒した方が予約時に「ジビエ」をお願いしたようで、素晴らしいラインナップのランチになりました。
もし苦手な場合は、予約時にご相談してみてくださいね。
レストラン ベル オワゾー

デザート「林檎 金木犀」
焼きリンゴの上には、金木犀のシロップがたっぷり。
金木犀のアイスも添えられていました。
レストラン ベル オワゾー

最後にホットコーヒーをいただき、ご馳走様でした。
レストラン ベル オワゾー

帰り際、先日完成したばかりというお店のチラシを頂きました。
そこにはシェフの経歴がズラリ。私が伺ったことがあるのは、「軽井沢ホテルブレストンコート」のみ。

実に楽しみなお店が栃木県に誕生しました。
レストラン ベル オワゾー

〇「Restaurant Bel Oiseau(レストラン ベルオワゾー)」
住所:小山市城東3-7-2
電話番号:0285-42-4367
定休日:日曜日、月曜日

営業時間:11時30分~13時30分(L.O)、18時~20時30分(L.O)、要予約
公式インスタグラム食べログHP
レストラン ベル オワゾー
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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