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豚骨専科 田丸家(宇都宮市)

(追伸)
2023年10月17日を以て、新店舗への移転することになりました。
住所:宇都宮市池上町1-1
電話番号:050-8885-4728


天候不順の日が続き、食欲減退ぎみ。
こんな時「麺類」なら気持ちよく喉を通ってくれそう。

2022年6月1日にオープンした「豚骨専科 田丸家」。
宇都宮市鶴田町にある「すしの田丸家 田縁」の姉妹店。
以前のイタリアンや寿司を扱う「Japanese BAL MARUTA」から、豚骨ラーメン店へ劇的な変貌を遂げました。
豚骨専科 田丸家

お昼時間としては遅めに入店したので、先客が皆さん変えられ貸切状態。
一人客も気軽に利用できるようにと、カウンター席も多数用意されていました。
豚骨専科 田丸家

メニューが壁に貼り出され、これ以外にも新作ラーメンがある模様。
豪快なトッピングも新設されていましたが、初めてでしたので「濃厚豚そば」880円(税込)を。
豚骨専科 田丸家

水と豚のみで炊くオリジナルスープが自慢のようで、その濃厚バージョンを選択。
どんな味わいなのか、期待が高まります。
豚骨専科 田丸家

しばし待って、「濃厚豚そば」登場。
豚骨専科 田丸家

まずは表面が少し泡立ったスープから。
「濃厚」と謳っているだけだけあって、ギュッと凝縮され唇に薄っすらと膜ができるほどの濃さ。
でもしつこくなく、クリーミーな飲み心地で気持ちよく入っていきます。
豚骨専科 田丸家

麺は栃木市にある「中沢製麺」の特製麺。
バリカタで茹でて貰いました。
つるり軽快、濃厚なスープと良く合います。
豚骨専科 田丸家

替玉やご飯物を頼もうかと思案した時、目に飛び込んできたのは「餃子」のメニュー。
「豚骨炊餃子」「水餃子」「揚げ餃子」の三種類。「焼餃子」がないのは珍しい。
豚骨専科 田丸家

「水餃子(3個)」450円を追加注文。
餃子が通常の1.5倍の大きさと紹介されていましたが、さすがの存在感。
豚骨専科 田丸家

もっちりとした皮のなかには、シャキシャキ食感の餡。
醤油などつけなずそのままで、美味しくいただけました。
豚骨専科 田丸家

○「豚骨専科 田丸家」
住所:宇都宮市小幡2-7-5
電話番号:028-680-4369
定休日:火曜日の夜の部

営業時間:11時30分~14時(L.O)、17時30分~21時30分(L.O21時)
公式インスタグラム栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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