正統派の蕎麦もイイですが、たまには創作系の蕎麦も食べてみたい。
そんな時、SNSで紹介された蕎麦に心惹かれました。
「ラー油蕎麦」という蕎麦らしく、ラー油入りの蕎麦汁に付けて頂くらしい。
さらに蕎麦が見えないほど「海苔」が乗っているビジュアルは、インパクトが有りました。
近くに行く機会があり、先日そのお蕎麦屋さんに伺ってきました。
真岡市にある「こえど蕎麦 真岡店」。
国道２９４号線「真岡バイパス」沿いに。
まさにロードサイド店という店構えです。
この春にメニューやシステムをリニューアル。
以前は食券機＆セルフだったようですが、現在は店員さんがメニューを聞き配膳＆片付けをしてくれます。
以前はなかった「天ぷら」も始めたみたいです。
案内されたのはカウンター席。
隣とは仕切られており、感染予防対策もされていました。
席に座ってからゆっくりメニューを確認。
単品もありますが、税別千円のセットメニューが主流のよう。
あっ！SNSで見たのはこれかな？
「ラー油つけ肉そば」。生卵、天玉、蕎麦団子、半ライスがセットになって１０００円（税別）。
お膳に乗って登場。
普通のお蕎麦屋さんでは見られないような品々が並んでいて、テンションが上がります。
赤みを帯びたつけ汁。
辛さを選べ、今回は「２辛」に。
肉そばと紹介されていたのに、お肉や蕎麦がまったく見えない。
蕎麦界では圧倒的な地位を獲得している「海苔」が、まさに山盛りてんこ盛り。
海苔をかき分けた先に、やっとお肉を発見できました。
では頂いてみましょう。
海苔、蕎麦以外に、胡麻、白髪ねぎも入っている。
ラー油入りつけ汁は旨辛で後を引く美味しさ。
ネギのシャキシャキ感、蕎麦のモッチリ感、そこに磯の香り、胡麻の風味が重なっていく。
味変用の「生卵」と「天玉」。
今回は天玉のみ投入。天玉のカリッとした食感もプラス。肉の旨みも感じながら、大満足。
（卵で辛さをマイルドに味変できるようです）
生卵は半ライスに落として卵かけご飯に。
醤油の代わりにラー油入りつけ汁を投入して頂きました。
間違いない美味しさ！！
ラー油入りつけ汁にそば湯を入れて。
美味しくて、全て飲みきってしまいました。
最後にセットに入っていた「蕎麦団子」を頂きご馳走様。
近くにあったら、通ってしまいそう。
１３時３０分過ぎには、珈琲のサービスも。
○「こえど蕎麦 真岡店」住所：真岡市田町1651-4
電話番号：0285-81-6669
定休日：木曜日
営業時間：１１時～１５時（L.O１４時３０分）
栃ナビHP
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