飲んだ帰りにふらりと立ち寄り寿司をつまむ。
こんな使い方ができる寿司店の誕生に、ひとり歓喜しました。
コロナ禍になって以来、ご無沙汰してしまった飲み友との交流会。
駅東の隠れ家のような居酒屋で飲み食いした後、駅前の乗り場からタクシーで帰宅することに。
JR宇都宮駅東にオープンしてばかりの「ウツノミヤテラス」。
私以外は入ったことがないということで、寄り道していくことに。
少し歩いたので小腹が空き、ウツノミヤテラス2階にある「すし華亭 匠」へ。
あと20分ほどでラストオーダーの21時という時間でしたが、快く席に案内してくれました。

メニューはスマホでQRコードを読み取って、というシステム。
但し店内の黒板にも手書きで本日のおすすめが書き記され、年配者にも分かりやすく工夫されています。

まずは「生ビール(サッポロエビス)」650円(すべて税込)。
先ほどまで飲んでいたのに、不思議にビールが進みます。

注文したのは「本日のおまかせ7貫」1200円。
目の前のすし職人さんの握りたてが頂ける、なんて贅沢なんでしょう。
指先が綺麗な方で、美味しい寿司が頂けそう。

「本マグロ(長崎)」「かんぱち」

「よこわまぐろ(福岡)」マグロの稚魚

「たこ」

「サーモン」

「しめ鯖」

「生ゆば」
これにてお任せ7貫は修了。

椀はサービスでの提供で、ありがたい。

最後に「玉子焼き」を追加してご馳走様。
小腹も満たされオジサン三人、満足して家路につきました。
〇「すし華亭 匠」住所:宇都宮市宮みらい1 ウツノミヤテラス2F
電話番号:028-666-8885
定休日:無休
営業時間:11時~21時30分(L.O21時)
公式HP、
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ぐるなびHP、
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