レストラン・バー セ・ラ・ヴィ（宇都宮市）-9

フランスで１２年間修行をしてきた大垣シェフが、老舗の「セ・ラ・ヴィ」の店長として就任して早一年。
大のお気に入りの一店になりました。


７月１０日からは、ランチ営業を休止しディナーに絞っての営業になりました。
ランチも入ってましたが、それ以上にディナータイムが人気でしたからね。

しっかり食べてもイイし、飲み会後軽くパスタを・・・と言う具合に使い勝手が非常にいいお店です。


お邪魔した日は、東京から助っ人に来られた方とのお疲れ様会。
事前予約をしていなかったのですが、無事にカウンター席をキープすることが出来ました。
まずは生ビールで乾杯。あっという間に飲み干し、次は白ワインをボトルで。


今回はひとり四千円の予算で料理を出して貰いました。
最初の一皿目からセンスが光ります。
「サラダ牛蒡とコリアンダーのサラダ」。薄くスライスされた牛蒡、えぐみが無く独特の食感が面白い。


「茄子のテリーヌとトマトのタルタル」
三種類の茄子を使い、美しい縞模様を。タルタルも新鮮な味わいで、外食好きの心を揺さぶります


「パテ・アンクリート」
古典的なフランス料理！！ここでギュッと料理を引き締めます。


「目鯛のリエット」
会話が弾むと同時に、私のメモ文字も踊りすぎて読めなくなってきました。


もちろんここで二本目のアルザスの白ワイン


「ヒイカの茸詰めとサルサ」
和歌山のヒイカ、小さな種類のイカで手間暇かけて詰め物になっています。柔らかくとろける～。


オトワレストランの自家製パンを切ってはお皿に盛ってくれます。
食事としても最高～。なのに私はパンを食べずに、料理を肴に美味しくワインを。


「帆立のタルトフランベ」
サマートリュフがたっぷり乗せられ、独特の風味にクラクラ！！酔った脳をさらに酔わせます。


再び赤ワインを。
やはりこの日も、他の二名以上に飲んでいた様子・・・。いかん！！


「とちぎ和牛（Ａ５）内もものロースト」


デザートも登場したのですが・・・もう何と文字にしたのかわかりません。
この日は一日中立っての仕事でしたので、いつもより気持ちよく酔わせて貰いました。ご馳走様でした。


○「レストラン・バー　セ・ラ・ヴィ」
住所：宇都宮市曲師町1-5
電話番号：028-632-0402
定休日：無休

営業時間：１７時～２４時
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ

（追伸）
本日で２００５年にブログを開設して、丸七年が経ちました。
良くここまで続けてこられました・・・＾＾；

今後は少しペースを抑えながらの更新になるかと思います。
目下の目標は、ブログ開設当時の体重に戻すこと。お陰様でピーク時よりは減少してきました。