ベルアン（宇都宮市）-13

ユニオン通りのビストロ「ベルアン」。
６月１６日で五周年を迎えました。


ふらりと立ち寄り、シェフ前のカウンター席に座らせて貰いました。
喉が渇いていたので、ソーヴィニョン・ブラン１００％、ロワールの「サンセール」６６００円をボトルで。
スッキリとした白で、気持ちよく飲めるワインでした。


ワインのお供に、「２４ヶ月熟成　生ハム」８８０円
生ハムの塩気がワインと良く合います。


「アスペルジュ・ソヴァージュを使ったミニタルト」４４０円を２個。
サクサクと手づかみで頂ける。


使われていた「アスペルジュ・ソヴァージュ」を見せてもらえたりと、まさにシェフズテーブル。


「牛カイノミ肉　赤ワインソース」２８６０円。
こちらもこれから調理するというお肉を見せて頂き、調理スタート。

残念ながら調理後の写真はなし。
食べきれず、テイクアウトとして持ち帰らせて頂きました。


〇「ベルアン（Belleans）」
住所：宇都宮市伝馬町2-22
電話番号：028-638-3224
定休日：火曜日

営業時間：１８時～２２時
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