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味の店・活うなぎ 寿し龍(宇都宮市)

暑くなり、大人の贅沢「うなぎ」が恋しい季節に。
以前から「行きたいリスト」入りしていたお店に伺いました。

「味の店・活うなぎ 寿し龍」。
宇都宮市立簗瀬小学校近くにある老舗のお寿司屋さん。
街なかですが、隣に専用駐車場が完備されています。
味の店・活うなぎ 寿し龍

愛知県「三河一色産の活うなぎ」を使用。
眼の前で捌いたうなぎを食べられ、「鰻の心臓酒」も頂けると評判のお店です。

飲む気もマンマン!!
バスと徒歩で仕事休みの昼間にお邪魔してきました。
味の店・活うなぎ 寿し龍

店内に掲げてあるのはメニューは「うなぎ」のみ。
寿司ケースの中は空で、現在はメニューをうなぎに絞っているのかも・・・。
味の店・活うなぎ 寿し龍

活うなぎを頼もうとした所、なんと前日にすべて出てしまい入荷は明日になるとのこと。
お昼の時間に限りがある人用に、すでに捌き下処理されたものがあるとのことで、そちらを頂くことに。

品切れということもあるので、事前に電話で確認されると確実。
また数時間まえに事前予約してくれえば、待たずに活うなぎが頂けるとのことです。

店内はカウンター席と小上がりの席。
今回はカウンター席を使わせて貰いました。
味の店・活うなぎ 寿し龍

せっかく車をおいて来たので、「角ハイボール」を一杯、そして二杯・・・。
味の店・活うなぎ 寿し龍

蒸して焼き上がるまでの時間は、ご主人と会話しながらの飲みタイム!!
御年83歳と思えないくらいお元気で、趣味のゴルフ談義に花を咲かせました。

酒の肴も出してもらい・・・。
味の店・活うなぎ 寿し龍

待っている間も充実した時間を過ごさせて貰いました。
味の店・活うなぎ 寿し龍

ついに「うな重」完成!!
蓋を開ける瞬間のドキドキ感がたまらない。
味の店・活うなぎ 寿し龍

お重にギッチリと並べられたうなぎの蒲焼。
肉厚の立派なうなぎでズッシリ重い。口に入れるとふわり上品にとろけていく!!
色合いは濃いですが、味の加減はバッチリです。
味の店・活うなぎ 寿し龍

香の物
味の店・活うなぎ 寿し龍

肝吸いを頂きご馳走様。
味の店・活うなぎ 寿し龍

次回は事前予約をして、活うなぎを堪能させて頂きます!!
味の店・活うなぎ 寿し龍

○「味の店・活うなぎ 寿し龍」
住所:宇都宮市簗瀬1-32-2
電話番号:028-634-4841
定休日:木曜日(祝日の場合は営業)

営業時間:11時~14時、17時~22時(品切れ次第終了)
食べログHP

(追伸)
鰻マニアのKさんから、以下のようなコメントを頂きました。


活鰻を捌くところから見るのがオススメです。
ニョロニョロしてる鰻を撫でて大人しくしたところをザザーッと鰻専用の包丁で捌く。

串打って蒸して炭火で焼く。江戸前の技です。
目の前で見られるのは宇都宮ではここだけかと。
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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