肌寒く感じ、温かいものが恋しくなった。
フッと頭に浮かんだのは、「石焼らーめん火山」のらーめん。
韓国料理の石焼ビビンバでおなじみの石鍋で提供され、最後まで熱々が食べられるらーめんに度肝を抜かれたものです。
２００４年２月に、一号店がオープン。
瞬くうちに店舗数を拡大、様々な場所で火山のらーめんが食べられたのですが・・・。
現存するのは一号店の「石焼らーめん火山 滝谷町店」のみ。
ということで、久しぶりにお邪魔してきました。
平日の１１時から１５時には、オトクなランチメニューが用意されていました。
餃子も一緒にいただこうと、「石焼きAランチ」１０５０円（税込）をチョイス。
味が７種類から選べるとのことで、悩んだ挙げ句スタンダードな「味噌」を。
石鍋、スープ、小ライスが乗ったお膳が運ばれてきた！
スタッフさんが石鍋の中にスープを注ぎ込む！！
マグマが溢れ出すような勢いで、グツグツと音を立ててスープが沸騰していきます。
眼の前で沸騰を続けている石鍋、グツグツと煮込んでいきます。
３００度以上に熱された石鍋は伊達じゃありません。
らーめんが調理されていくのを目の前で眺めることができる。
まさにライブを楽しんでいる気分です。
砂時計が置かれ、２分間沸騰し続ける石鍋をじっと見つめる・・・。
薪ストーブの火を見ながら寛いでいる姿とダブりました。
誕生して二十年近くなる「石焼きらーめん」、今でも新鮮な驚きと感動をもたらせてくれました。
２分経ち、よーく混ぜて頂きます。
思っていた以上に野菜たっぷり、美味しそう！！
キャベツ、白菜、人参、ニラ、玉ねぎ、もやし、きくらげ、７種類の野菜を２８０ｇ入っているとのこと。
石鍋から直接食べるのは危険とばかりにお椀が用意され、そちらによそっていただきます。
味噌は１６２５年創業、老舗の「青源味噌」との共同開発。
麺も煮込んでも伸びない独自配合の麺を使用。
久しぶりの「石焼らーめん」を堪能させて貰いました。
らーめんを食べきったあとは、ランチに付いてきた小ライスを石鍋に投入。
まだスープが熱々なので、おじやが美味しく完成！！
Aランチの「餃子（４個）」を頂きお腹いっぱい。
体も温まりました。
○「石焼らーめん火山 滝谷町店」住所：宇都宮市花園町6-1
電話番号：028-633-3169
定休日：無休
営業時間：１１時～２２時
公式HP、
公式ツイッター、
栃ナビHP
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