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シンチャオ ベトナム ダイニング(宇都宮市)

ちょっと前までは非常に珍しかったベトナム料理店。
最近では新店が次々とオープンし、日本人にも馴染みの味になりつつあります。
シンチャオ ベトナム ダイニング

約一年前の2021年4月2日、オリオン通りにオープンした「シンチャオ ベトナム ダイニング」。
「宇都宮フェスタ」近く、美好屋ビルの2階にお店があります。
シンチャオ ベトナム ダイニング

細い階段の先には、明るく陽気なベトナムの空気が広がっていました。

実はこの階段の登るのは二度目。
オープン当日に偶然前を通り、入店を試みたものの満員御礼。それもベトナムの方と思われる人で埋め尽くされてました。改めて日本に在住しているベトナム人の多さにも驚かされた・・・という思い出が。
シンチャオ ベトナム ダイニング

この日は日本人とベトナム人の比率は、2対3でベトナム人のほうが多いという感じ。
若いベトナムのスタッフさんが丁寧にサービスしてくれ、さほどアウェイ感を感じること無く過ごすことが出来ました。

月曜日~金曜日、平日の11時から15時までは「ランチメニュー」があり、お得なセットが用意されています。
シンチャオ ベトナム ダイニング

今回はグランドメニューから、気になる料理をいくつか注文させて貰いました。
珍しい料理名に興味がそそられ、最初に注文したのが「うなぎのお粥」。どんな味わいなのか、興味津々。
しかしこの日は用意できないとのことで次期繰越。またの機会に頂きましょう。
シンチャオ ベトナム ダイニング

そこで頼んだのは定番の「生春巻き」495円(税込)。
一品目は冒険せず王道メニュー。無難な選択をしてしまいました。

もっちりとしたライスペーパーの中には具がたっぷり。
癖があるものは入っておらずスイートチリソースに付けて美味しく頂きました。
シンチャオ ベトナム ダイニング

そしてもう一品は「特別なブンボーフェ」1155円(税込)

フォーなら知っていますが、「ブンボーフェ」なるものがなんなのかわからない。
それもわざわざ「特別の」と書かれているのが、私の好奇心を刺激しました。

あとで調べたところ、「ブン」はビーフン、「ボー」は牛を意味し、「フエ」はベトナム中部の都市の名。
つまりフエを代表する麺で、日本では「フエの牛肉麺」或いは“フエの牛肉うどん”と呼ばれているとのこと。
シンチャオ ベトナム ダイニング

そんな事をいざ知らず、早速頂くことにしましょう。
「パクチーは大丈夫ですか?」と聞かれ、ばっちり入れてもらいました。
シンチャオ ベトナム ダイニング

「特別な」とネーミングされているだけあって、「謎肉」がたくさん!!
数種類盛られており、何が何だか・・・。(笑
シンチャオ ベトナム ダイニング

軟骨が入ったつくねのようなもの、赤黒いゼラチン状のもの・・・
などなど、食べてみれば普通に美味しいのですが、なんの肉かは謎!
シンチャオ ベトナム ダイニング

スープを一口。
パクチーの香り立つスープ、旨甘く後味にピリッと辛い。
独特の味わいで、クセになる美味しさです。
シンチャオ ベトナム ダイニング

麺はツルリなめらか。
気持ちよく入っていきます。

海外旅行が難しい日々が続いてますが、身近なところでベトナム気分を味わえました。
シンチャオ ベトナム ダイニング

あれほどインパクトが有ったスープも後半ではもっと刺激が欲しくなって・・・。
備え付けの謎の調味料を投入しようかと思案するも、今回はパス。
次回はもう少し冒険してみます。
シンチャオ ベトナム ダイニング

○「シンチャオ ベトナム ダイニング」
住所:宇都宮市曲師町3-13 美好屋ビル2F
電話番号:080-7820-1229
定休日:不定休

営業時間:10時~22時30分
公式フェイスブック栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。
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