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担々麺専門店 發巳 西川田店(宇都宮市)

西川田本町交差点近くにある「担々麺専門店 發巳 西川田店」。

2019年11月にこの地に移転。
駐車場も広々で、伺いやすくなりました。
担々麺専門 發巳 西川田店

ずっと食べてみたいと思っていた「發巳の担々麺」。
やっと立ち寄ることが出来ました。

担々麺専門店とあるように、メニューは担々麺に特化。
初めてなので、看板メニュー「發巳 担々麺」830円(税込)をお願いしました。
担々麺専門 發巳 西川田店

「汁なし担々麺」にも心揺れましたが・・・。
こちらは次回に取っておきましょう!
担々麺専門 發巳 西川田店

注文すると、胡麻が入ったすり鉢が。
とんかつ屋さんに来た気分。なるほど、すりおろしのごまの風味を楽しんでほしいという意図か。
担々麺専門 發巳 西川田店

胡麻の擦り下ろしが終わった頃合いに、「發巳 担々麺」が運ばれてきました。
トッピングで埋め尽くされた最近のラーメンと違い、上品で淡麗な顔立ち。
担々麺専門 發巳 西川田店

先ほどまで擦っていた胡麻を中央に乗せていざ!
担々麺専門 發巳 西川田店

胡麻と山椒の香りが心地いい。
クリーミーなスープは柔らかな甘みを含み、後味にスッと綺麗な辛さが鼻を抜けていく。

食べていて疲れない。
刺激が多い時代ですので、私にはこの程度で十分満足。
担々麺専門 發巳 西川田店

気持ちよくスープを飲んでいたら、キレイに飲み干してました。
体もほっこり温かくなり美味しくいただきました。
担々麺専門 發巳 西川田店

○「担々麺専門店 發巳(はつみ) 西川田店」
住所:宇都宮市西川田町408-1
電話番号:028-680-6823
定休日:火曜日、第3水曜日

営業時間:11時~15時(L.O.14時30分)、17時~21時(L.O.20時30分)
公式ツイッター栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は7000件を超えました。
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