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オステリア パエザーナ(宇都宮市)Part2

初夏を思わせる暖かい日があったかと思えば、真冬のような寒い日も。
寒暖の差が激しく、心も体も戸惑いがち。

昨年の12月、かましんカルナ駅東店そばにオープンした「オステリア パエザーナ」。
岡本ビルの2階にお店を構えています。
オステリア パエザーナ

交通量が多い地域ですが、2階という立地のお陰で隠れ家的なお店になっています。
営業時間は12時からラストまでの通し営業ですので、中途半端な時間でも食事が頂けます。

この日は朝から冷たい雨が降り続く寒い日、出来たての熱々パスタが食べたい気分。
近くの100円パーキングに車を止め、小走りにお店へ向かいました。
オステリア パエザーナ

広々とした店内。
家族やグループでの食事会などでも使えそう。
オステリア パエザーナ

今回も厨房が一望できるカウンター席に座らせて貰いました。
シェフにご挨拶すると、まん延防止等重点措置が3月22日で解除されお酒も提供できると嬉しそう。
閉店時間も2時間伸ばし、通常の営業時間に戻すとのことでした。
オステリア パエザーナ

早速オーダー。
数種類あるプリモから、「スパゲッティ タコとオリーブのラグー」1430円(税込)をチョイス。
様々なものがセットになっているランチコースはなく、すべて単品で注文できます。

今日の私の注文はこれだけの予定。
その代わりと言ってはなんですが、イタリアでは当たり前の「コペルト」がかかります。

コベルトとはテーブルチャージのようなもので、ひとり200円(高校生以下は無料)。
これを払うことにより、気兼ねなくコーヒー一杯だけの利用でも楽しめます。
オステリア パエザーナ

早速厨房では私のスパゲッティーの調理に取り掛かり、早くもスパゲッティーが運ばれてきた!!

食欲さそう香りとともに湯気が立ちのぼる~。
頭に描いていた熱々パスタそのもの。

麺はアルデンテ。ちょうどいい硬さ。
オリーブの塩気が効いていて、いいアクセントになっています。

お皿の上で麺が次第に柔らかくなり、ソースと一体になっていく様が実に楽しい。
オステリア パエザーナ

フッと気がつくと、お皿にソースが残っている。
残したらもったいない。綺麗に頂きましょう。

ということで、トスカーナの塩なしパン「パーネ トスカーナ」330円を緊急追加。
オステリア パエザーナ

「パーネ トスカーナ」は生地から練り上げた焼いた自家製パン。
表面は硬く中は粘り気が少ない乾いた口当たり。香りも独特。

聞くと、生地にイタリアの小麦を配合しているとのこと。
異国の地を旅した気分になり、嬉しくなりました。
オステリア パエザーナ

ソースを救済したあとは、卓上にある「オリーブオイル」につけて頂いてみよう。
草の香り、ほんのり苦味が走るオリーブオイル。
今まで口にしたことがない味わいで、記憶に残りました。
オステリア パエザーナ

○「オステリア パエザーナ」
住所:宇都宮市宿郷3丁目22-1 岡本ビル2F-C
電話番号:028-678-6360
定休日:月曜日、第二・第四日曜日

営業時間;12時〜22時までの通し営業
公式ツイッター公式インスタグラム栃ナビHP
オステリア バエザーナ
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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