宇都宮中央郵便局近く、いちょう通り沿いにある「かもし家」。
街なかにあるお店ですが、店前に三台分の専用駐車場が確保されています。
店前を通ると、停まっているのは一台のみ。
もしかしたら席が空いているかもと店内へ。
カウンター席は満席でしたが、奥の座敷を使わせて頂きました。
（人気店ですので、事前に電話予約をしておいた方が確実です）
平日のランチは８８０円（税込）～。
どんな内容かは
過去のブログ記事を参考にしてください。（当時の価格は税別表示）
サラダセットの「サラダ」は前菜も添えられお得感がありますよ！
お邪魔したのは土曜日。
土曜日限定の「９種類の前菜 プレートランチ」１９００円（税込）が用意されていました。
メインを選べ「宇和島風鯛めし」+３７０円をチョイス。前回頂いたときの美味しさが忘れられず、リピート。
早速、前菜「小鉢料理９種」が涼しげなガラスの器に乗せて登場です。
彩りも美しく、どれから食べようか迷ってしまいます。
どれも上品な味わいで、一品一品丁寧に作り込まれています。
左上からご紹介。
「カリカリじゃこの和風サラダ」
「切り干し大根」「ウルイのお浸し」
「菜花の辛子味噌和え」「ホタルイカの有馬山椒煮」
「白子ポン酢」
「蒸し蛸」「サバの南蛮漬け」
そして最後はなんと栃木県の郷土料理「しもつかれ」。
さすが！！と思わせる美味しさ。子供の頃は苦手でしたが、大人になるにしたがって愛着ある料理に変わりました。
「かもし家のしもつかれ」として来年の初午に合わせて販売したら、売れるのでは！？
メインの「宇和島風鯛めし」もさほど待たずに運ばれてきました。
ご飯、お味噌汁、香の物も添えられています。
メニューの裏に「美味しい召し上がり方」が。
解説通りに頂くことにいたしましょう。
まずは、出汁に入っている玉子の黄身をなじませ・・・
鯛の身と薬味を出汁の中に入れます。
薬味はわかめと紫蘇の葉
鯛の身は全部で八切れ。
半分の四切れを出汁に入れ準備完了。
熱々のご飯の上に具を乗せ、出汁を好みの量かけ・・・。
塩コンブ、白ごまを振りかけいただきます。
ムッチとした鯛の刺身。歯を押し返すような弾力が心地いい。
溶いた黄身入りの出汁が鯛の美味しさを引き立て、ご飯がすすむすすむ。
二切れで半膳、四切れで茶碗一膳をペロリ。
普段おかわりしない私ですが、我慢できずご飯をおかわり+１００円。
久しぶりにご飯を二膳、美味しく頂きました。
食後にホットコーヒーを頂き、ご馳走様。
まん延防止等重点措置の期間中は１９時３０分まで入店可能。２１時閉店となります。（２０時まで酒類の提供あり）
○「かもし家」住所：宇都宮市中央5-17-20
電話番号：028-341-8278
定休日：日曜日、祝日（月曜日の昼営業はお休み）
営業時間：１１時３０分～１４時(L.O１３時３０分）、１７時３０分～２２時３０分（L.O２０時３０分）
（まん延防止等重点措置における営業対応については、公式HP等を参照ください）
公式HP、
公式フェイスブック、
店主ブログ、
栃ナビHP
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