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かもし家(宇都宮市)-7

宇都宮中央郵便局近く、いちょう通り沿いにある「かもし家」。
街なかにあるお店ですが、店前に三台分の専用駐車場が確保されています。

店前を通ると、停まっているのは一台のみ。
もしかしたら席が空いているかもと店内へ。

カウンター席は満席でしたが、奥の座敷を使わせて頂きました。
(人気店ですので、事前に電話予約をしておいた方が確実です)
かもし家

平日のランチは880円(税込)~。
どんな内容かは過去のブログ記事を参考にしてください。(当時の価格は税別表示)
サラダセットの「サラダ」は前菜も添えられお得感がありますよ!
かもし家

お邪魔したのは土曜日。
土曜日限定の「9種類の前菜 プレートランチ」1900円(税込)が用意されていました。
メインを選べ「宇和島風鯛めし」+370円をチョイス。前回頂いたときの美味しさが忘れられず、リピート。
かもし家

早速、前菜「小鉢料理9種」が涼しげなガラスの器に乗せて登場です。
彩りも美しく、どれから食べようか迷ってしまいます。
どれも上品な味わいで、一品一品丁寧に作り込まれています。
かもし家

左上からご紹介。
「カリカリじゃこの和風サラダ」
かもし家

「切り干し大根」「ウルイのお浸し」
かもし家

「菜花の辛子味噌和え」「ホタルイカの有馬山椒煮」
かもし家

「白子ポン酢」
かもし家

「蒸し蛸」「サバの南蛮漬け」
かもし家

そして最後はなんと栃木県の郷土料理「しもつかれ」。
さすが!!と思わせる美味しさ。子供の頃は苦手でしたが、大人になるにしたがって愛着ある料理に変わりました。
「かもし家のしもつかれ」として来年の初午に合わせて販売したら、売れるのでは!?
かもし家

メインの「宇和島風鯛めし」もさほど待たずに運ばれてきました。
ご飯、お味噌汁、香の物も添えられています。
かもし家

メニューの裏に「美味しい召し上がり方」が。
解説通りに頂くことにいたしましょう。
かもし家

まずは、出汁に入っている玉子の黄身をなじませ・・・
かもし家

鯛の身と薬味を出汁の中に入れます。
かもし家

薬味はわかめと紫蘇の葉
かもし家

鯛の身は全部で八切れ。
半分の四切れを出汁に入れ準備完了。
かもし家

熱々のご飯の上に具を乗せ、出汁を好みの量かけ・・・。
塩コンブ、白ごまを振りかけいただきます。
かもし家

ムッチとした鯛の刺身。歯を押し返すような弾力が心地いい。
溶いた黄身入りの出汁が鯛の美味しさを引き立て、ご飯がすすむすすむ。
二切れで半膳、四切れで茶碗一膳をペロリ。

普段おかわりしない私ですが、我慢できずご飯をおかわり+100円。
久しぶりにご飯を二膳、美味しく頂きました。
かもし家

食後にホットコーヒーを頂き、ご馳走様。
まん延防止等重点措置の期間中は19時30分まで入店可能。21時閉店となります。(20時まで酒類の提供あり)
かもし家

○「かもし家」
住所:宇都宮市中央5-17-20
電話番号:028-341-8278
定休日:日曜日、祝日(月曜日の昼営業はお休み)

営業時間:11時30分~14時(L.O13時30分)、17時30分~22時30分(L.O20時30分)
(まん延防止等重点措置における営業対応については、公式HP等を参照ください)

公式HP公式フェイスブック店主ブログ栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は6900件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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