宇都宮市にまん延防止等重点措置が発令され、久しくなりました。
二週間の延長が決まり、まだまだ先が読めない日々が続きます。
街なかの飲食店の中にはこの期間、「休業」を選択したお店も多く人通りも少ないように感じます。
いつも人気で混み合うお店も、もしかしたらスンナリ入れるかも・・・。
フッとそんなことを思い立ち、宇都宮市役所南側にある「笊蕎麦 ふくや」に足を運びました。
たまたまなのか・・・。思惑通り待たずにカウンター席に着くことが出来ました。
さて、いつもの冷たい「ざる蕎麦」を頂こうと思うも、体が温かいものを求めている。
ということで、久しぶりに温かいお蕎麦を頂くことに。
ネーミングも美しい「淡雪蕎麦」７００円をチョイス。「かき揚げ」１００円（すべて税込）プラス。
（掲載したメニュー表は「平日」のもの。土日は「かき揚げ丼」などの飯物はありません）
温かい「韃靼そば茶」を一口、二口。
ムダのない美しい動きで蕎麦を茹で、あっという間に蕎麦が登場。
「淡雪蕎麦」とはとろろが乗った温かいそば。
運ばれてきたと同時に、鰹節のいい香りに包まれました。
冷たいつけ汁もキリッとした美味しさですが、温められた汁はまろやかで香りが立っています。
つるり軽快に喉を通っていく。
日本人に生まれて幸せだな～と実感する瞬間。
サクサクかき揚げが２つ乗っており、一つはサクサク状態を楽しみ・・・。
もう１つは、残った温かい汁にひたして。
つい先日、２月４日テレビ朝日「マツコ＆有吉かりそめ天国」で放送された「U字工事が選ぶ 栃木 過去イチグルメ」に登場した
大田原市のすゞや食堂「ひたし天ぷらそば」を真似てみました。
○「笊蕎麦 ふくや」住所：宇都宮市一条1-6-5 新里建設ビル1F
電話番号：028-638-0298
定休日：火曜日、月１回連休あり（2022年2月は、22日（火）、23日（水）が連休です）
営業時間：１１時～１５時（蕎麦が無くなり次第終了）
栃ナビＨＰ、
食べログHP
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