宇都宮市にまん延防止等重点措置が発令され、久しくなりました。
二週間の延長が決まり、まだまだ先が読めない日々が続きます。
街なかの飲食店の中にはこの期間、「休業」を選択したお店も多く人通りも少ないように感じます。
いつも人気で混み合うお店も、もしかしたらスンナリ入れるかも・・・。
フッとそんなことを思い立ち、宇都宮市役所南側にある「笊蕎麦 ふくや」に足を運びました。

たまたまなのか・・・。思惑通り待たずにカウンター席に着くことが出来ました。
さて、いつもの冷たい「ざる蕎麦」を頂こうと思うも、体が温かいものを求めている。

ということで、久しぶりに温かいお蕎麦を頂くことに。
ネーミングも美しい「淡雪蕎麦」700円をチョイス。「かき揚げ」100円(すべて税込)プラス。
(掲載したメニュー表は「平日」のもの。土日は「かき揚げ丼」などの飯物はありません)

温かい「韃靼そば茶」を一口、二口。
ムダのない美しい動きで蕎麦を茹で、あっという間に蕎麦が登場。

「淡雪蕎麦」とはとろろが乗った温かいそば。
運ばれてきたと同時に、鰹節のいい香りに包まれました。
冷たいつけ汁もキリッとした美味しさですが、温められた汁はまろやかで香りが立っています。

つるり軽快に喉を通っていく。
日本人に生まれて幸せだな~と実感する瞬間。

サクサクかき揚げが2つ乗っており、一つはサクサク状態を楽しみ・・・。

もう1つは、残った温かい汁にひたして。
つい先日、2月4日テレビ朝日「マツコ&有吉かりそめ天国」で放送された「U字工事が選ぶ 栃木 過去イチグルメ」に登場した
大田原市のすゞや食堂「ひたし天ぷらそば」を真似てみました。
○「笊蕎麦 ふくや」住所:宇都宮市一条1-6-5 新里建設ビル1F
電話番号:028-638-0298
定休日:火曜日、月1回連休あり(2022年2月は、22日(火)、23日(水)が連休です)
営業時間:11時~15時(蕎麦が無くなり次第終了)
栃ナビHP、
食べログHP
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