やまと（宇都宮市）-9

キチッとした和食が食べたい！！
でも遅くまで店を開いているお店が意外と少ないものです。もう時間は２２時を回っている・・・。

ピンと閃いたのは、県総合文化センター西側・本町のＡＢＣビル一階にある「やまと」さん。


店内はカウンターになっており、板前の修業をしっかりされた好青年のお店です。
大の巨人ファンで野球のサイン入りユニフォームがズラリと。


今日のお目当ては、旬の「さんまの刺身」を頂くこと！！
やはり黒板メニューに掲載されていました。取り出したのは丸々太った一本のさんま。旨そう～。


見事は包丁さばきで、「新さんま刺身」８００円の完成です。
脂が乗っていて格別！！大満足です。


ホッキ貝の刺身も頂こう～。
大粒２個のホッキ貝を使って・・・。


甘みが違う。幸せです～。


今日は芋焼酎「海」四合瓶３７００円を水割りで。
残った分は、ボトルキープで置かせて貰う予定。


上の階の飲み屋さんなどから、よく出前の注文も入ってきます。
出前でよく耳にする「牛すじ煮」７００円を頂くことに。

居酒屋さんのように甘じょっぱい味付けではなく、昆布と鰹節などで取った出汁で煮込まれ上品な旨さ。
これは人気が出るのもわかります。


「茸の天麩羅」８００円は、エリンギ・舞茸・シメジ・椎茸の四種類。
カラッと揚げられています。これはいけます！！


最後に自慢の「おでん」を頂くことにしよう～。
看板メニューとして、一年中美味しいおでんが頂けます。


「大根」、「はんぺん」、「もちきん」各１７０円、「タコ」３００円、「ロールキャベツ」２００円。
こちらも昆布と鰹節の出汁で。
美味しいお料理をありがとう！！遅い時間までやっていてくれる貴重なお店です。


○「やまと（YAMATO）」
住所：宇都宮市本町7-3　ABCビル1F
電話番号：028-621-9988
定休日：日曜日

営業時間：１７時３０分～翌２時