1月5日の夜の部から、2022年の営業がスタートした「肉割烹 BENNKEI」。
宇短大付属高校近く、陽西通り沿いにある「日本料理みつわ」の系列店。
すき焼きやステーキなど、肉に特化した料理が楽しめるお店です。

ランチにお邪魔し、「とちぎ和牛匠 赤身 すき焼き御前」5500円をチョイス。
「A-5等級かつBMS10以上」のとちぎ和牛にのみ与えられた、プレミアムブランドの「とちぎ和牛 匠」。
ありがたく頂くことにいたしましょう。

まずはサラダ。
ふわりと柔らかいリーフに、カリッと焼き上げたベーコンが絡む。
様々な野菜が満載。具だくさんでこれだけで十分楽しめる内容になっています。

早速「とちぎ和牛匠 赤身」が、すき焼きの具材とともに登場。
一気にテンションが上がります。

長ネギとシイタケを最初に鍋で焼き、とちぎ和牛匠の赤身を一枚投入。
焼きしゃぶを楽しもうという魂胆。肉から脂がにじみ出て、鍋全体に広がっていく・・・。

お肉をひっくり返すといい焼け具合。
那須御養卵でパクリ。口の中でとろけて行きます。

鍋に具材を入れ、割り下を投入。
「すき焼き」のスタート。

大田原市吉成農園のミルキークイーン。

お味噌汁も登場し、食事の準備も着々と。

ひじきの小鉢

そして香の物など、ご飯のお供も。

食後のデザート、コーヒーなどを頂きご馳走様。
午後へ向かってのエネルギーチャージが完了しました。
○「肉割烹 BENNKEI」住所:宇都宮市西大寛2-5-23
電話番号:028-666-6001
定休日:日曜日
営業時間:11時30分~14時30分(最終入店13時30分)、17時30分~22時(最終入店20時30分)
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