１月５日の夜の部から、２０２２年の営業がスタートした「肉割烹 BENNKEI」。
宇短大付属高校近く、陽西通り沿いにある「日本料理みつわ」の系列店。
すき焼きやステーキなど、肉に特化した料理が楽しめるお店です。
ランチにお邪魔し、「とちぎ和牛匠 赤身 すき焼き御前」５５００円をチョイス。
「A-5等級かつBMS10以上」のとちぎ和牛にのみ与えられた、プレミアムブランドの「とちぎ和牛 匠」。
ありがたく頂くことにいたしましょう。
まずはサラダ。
ふわりと柔らかいリーフに、カリッと焼き上げたベーコンが絡む。
様々な野菜が満載。具だくさんでこれだけで十分楽しめる内容になっています。
早速「とちぎ和牛匠 赤身」が、すき焼きの具材とともに登場。
一気にテンションが上がります。
長ネギとシイタケを最初に鍋で焼き、とちぎ和牛匠の赤身を一枚投入。
焼きしゃぶを楽しもうという魂胆。肉から脂がにじみ出て、鍋全体に広がっていく・・・。
お肉をひっくり返すといい焼け具合。
那須御養卵でパクリ。口の中でとろけて行きます。
鍋に具材を入れ、割り下を投入。
「すき焼き」のスタート。
大田原市吉成農園のミルキークイーン。
お味噌汁も登場し、食事の準備も着々と。
ひじきの小鉢
そして香の物など、ご飯のお供も。
食後のデザート、コーヒーなどを頂きご馳走様。
午後へ向かってのエネルギーチャージが完了しました。
○「肉割烹 BENNKEI」住所：宇都宮市西大寛2-5-23
電話番号：028-666-6001
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分(最終入店１３時３０分）、１７時３０分～２２時（最終入店２０時３０分）
公式HP、
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